Practical Guide in Freezing and Thawing of Food Käytännön opas jäädytys ja sulattamista elintarvike

For a person like me who is prone to food poisoning, I take extra care when comes to cooking. Jos henkilön, kuten minulle, kuka on altis ruokamyrkytys, otan erityisen huolellinen, kun tulee kypsentämistä. I used to cook when I were study in overseas. Käytin kokata, kun minulla oli opiskella ulkomailla. Much of the tips I learned it from my house mates and my mum. Suuri osa vinkkejä sain sen kotiini kaverit ja äitini. As I bought grocery including meats once a week, I put them in the freezer. Koska ostin elintarvikekauppojen myös lihat kerran viikossa, esitin ne pakastimeen.

Today, let's look at some tips about freezing and thawing of food. Food should never be thawed at room temperature . Tänään, miten joitakin vinkkejä jäädytys ja sulatus ruokaa. Ruoka ei saisi koskaan sulatettu huoneenlämpötilassa. Instead, they should be thawed using one of these three ways: Sen sijaan, ne olisi sulatettu käyttäen yhtä näistä kolmella tavalla:

• In a refrigerator Vuonna jääkaapissa
• In a microwave Vuonna mikroaaltouuni
• Immersed in cold water Upotettava kylmään veteen

Why can't we thaw meat at room temperature? When foods are defrosted at room temperature the surface of the food can quickly warm up. Miksi emme voi sulattaa lihan huoneenlämmössä? Kun elintarvikkeet ovat sulatettuja huoneenlämmössä pinnan elintarvike voi nopeasti lämmetä. If held above this temperature for more than two hours, harmful microorganisms or their toxins will increases, which can lead to food poisoning when consumed. Jos pidetään edellä tässä lämpötilassa yli kaksi tuntia, haitallisia mikro-organismeja tai niiden myrkkyjä tulee lisää, mikä voi johtaa ruokamyrkytys, kun kulutetaan. Those at highest risk for food borne illness include infants and young children, pregnant woman, older adults and people with weakened immune systems. Kyseessä olevan suurin riski elintarvikkeiden vastaa sairaus sisältää imeväisille ja pikkulapsille, raskaana oleva nainen, ikääntyvät aikuiset ja henkilöt, joilla on heikentynyt immuunijärjestelmänsä.

Therefore, the safest way to thaw meat is in a refrigerator . Näin ollen varmin tapa sulattaa liha on jääkaapissa. When defrosting by microwave, food often starts to cook, creating warm spots where bacteria could potentially grow. Kun sumunpoistolaite mikroaalloilla, elintarvikkeiden usein alkaa kokata, luoda lämmin paikat minne bakteerit voivat mahdollisesti kasvaa. It is therefore recommended that food defrosted in a microwave be cooked immediately. Siksi on suositeltavaa, että elintarvikkeiden sulatettuja on mikroaaltouuni voidaan keittää välittömästi. It can then be consumed or stored in the fridge for later use. Se voidaan sitten kulutetaan tai varastoidaan jääkaappiin myöhempää käyttöä varten.

I do not recommend you to completely thaw meat and then refreeze it. En suosittele sinua täysin sulaa lihaa ja sitten pakasta se. Instead, you should completely cook the meat and then freeze it. Sen sijaan sinun tulisi täysin kokki liha ja sitten jäädyttää sen.

So, the next time you have leftover pasta sauce which has beef and pork, can you cook it, then froze it, defrost it and cook again? Joten seuraavan kerran kun on jäänne pasta kastike, joka on naudan-ja sianlihan, voitteko kokki sitä, jäädytti sen sulaa ja kokki uudelleen? In other words, you may wonder whether you can refreeze leftovers more than one time. Refreezing leftovers more than once is not recommended. Your leftover pasta sauce should be frozen and reheated only once. Toisin sanoen, voit kysyä, onko voit pakasta jääneet useammin kuin kerran. Refreezing jääneet useammin kuin kerran, ei ole suositeltavaa. Sinun jäänne pasta kastike olisi jäädytettävä ja reheated vain kerran. The key is to freeze in several small portions rather than one large batch and take out only what you need. Tärkeintä on jäädyttäminen useita pieniä annoksia kuin yksi iso erä ja tehdä vain mitä tarvitset. When you do reheat the frozen sauce, be sure to bring it to a boil before serving. Kun teet lämmitä Jäädytetyn kastike, varmista, että tuo se paise ennen tarjoilua. Also, ensure that they are cooked thoroughly by stirring them during cooking. Myös varmistettava, että ne ovat keitettyjä perusteellisesti sekoitellen aikana cooking.

How about ice cream, is it safe to eat ice cream after it has melted and then been refrozen? Unlike pasta sauce, ice cream is a perishable food product that needs to be kept frozen. Entä jäätelöä, se on turvallista syödä jäätelöä, kun se on sulanut ja sitten on refrozen? Toisin kuin pasta kastiketta, jäätelö on herkästi pilaantuva elintarvike, jota on säilytettävä pakastettuna. Therefore, it is not recommended to eat thawed ice cream. Sen vuoksi ei ole suositeltavaa syödä sulatettu jäätelöä. If it was left at room temperature for longer than two hours, it may have spoiled with microorganisms that cause foodborne illness. Jos se jäi huoneenlämmössä kauemmin kuin kaksi tuntia, se on saattanut pilata mikro-organismeja, jotka aiheuttavat elintarvikeperäisten sairaus. In fact, the texture of the ice cream after refreezing may not be that good anymore. Itse asiassa muokkausaine ja jäätelön jälkeen refreezing voi olla niin, että hyvä enää.

Here are some summarized guidelines to help determine what you should keep and what to throw away: Seuraavassa on joitakin tiivistää suuntaviivoja ja auttaa määrittämään, mitä pitäisi säilyttää ja mitä heittää pois:

• Do not refreeze highly perishable foods such as fish, seafood, melted ice cream, cream pies or custard fill pastries. Älä pakasta erittäin herkästi pilaantuvien elintarvikkeiden, kuten kalan, äyriäisten, sulanut jäätelö, kerma piirakat tai vaniljakastike täyttää leivonnaisia.
• Meat can be refrozen if it feels firm, contains ice crystals or is partially frozen. Liha voidaan refrozen jos se katsoo yrityksen sisältää jäistä tai osittain jäädytetty. Rigid containers have to be opened and inspected for adequate ice crystals. Jäykät säiliöt on avattava ja tarkastettava riittävän jäistä.
• If meat packages look like meat juices have leaked through – discard. Jos liha Paketit näyttävät lihanesteet on vuotanut läpi - hävittämään. Discard any foods that have been contaminated by raw meat juices from other packages. Hylkää kaikki elintarvikkeet, jotka ovat saastuneet raaka lihanesteet muista paketeista.
• Refreeze vegetables only if they have plenty of ice crystals present. Pakasta vihannekset vain, jos niillä on runsaasti jäistä läsnä.
• If you are in doubt, throw it out! Jos olet epävarma, heitä se pois!

Last small little tip, if you have too much food in your fridge, write down the date on your leftovers. Viimeisin pienen pieni vihje, jos sinulla on liikaa ruokaa sinun jääkaappi, kirjoita päivämäärä teidän jääneet.

Category: Luokka: Health Terveys Email This Post Email Tämä Post

• How To Do Tree Pose or Vrksasana How To Do Tree aiheuttaa tai Vrksasana
• Shoulders Workout (1) – Front Dumbbell Raise Olkapäät harjoitus (1) - Front käsipaino Raise
• Chest Workout (5) – Dumbbell Fly Chest harjoitus (5) - käsipaino Fly
• How Not To Be Shy When You Go To Gym For The First Time? Miten ei voida Shy, kun siirryt Gym For The First Time?

Custom Search Custom Search