British call it wholemeal bread and American call it whole wheat bread. Britų vadiname miltų duona ir JAV vadina jį visa duona. That is not the discussion today. Tai nėra diskusijų šiandien. What I intend to do is to find out which one is better, wholemeal bread or the normal white bread. Ką ketinate daryti yra išsiaiškinti, kuris iš jų yra geresnė, miltų duonos arba įprastinės baltos duonos.
First of all, we have 2 types of wheat flour, white flour and wholemeal flour. Visų pirma, mes turime 2 rūšies kvietiniai miltai, baltas miltus ir miltų miltus. To produce wholemeal flour, whole grain is used. Gaminti miltų miltų, sveikų grūdų naudojama. Nothing is removed during milling for whole meal whereas white flour is refined. Nieko nėra pašalinami per frezavimo visai miltų kadangi balti miltai rafinuoti.
Wholemeal or whole wheat bread has about the same calories with white bread. Miltų arba visai duona yra apie tą patį kalorijų su balta duona. However, wholemeal bread contains more fiber which fills up stomach quickly. Tačiau miltų duona yra daugiau skaidulų, kurios papildo skrandžio greitai. Therefore, eating it more often can help us consume less calories because it helps fill the stomach quicker. Todėl, valgyti jis dažniau gali padėti mums sunaudoja mažiau kalorijų, nes padeda užpildyti skrandžio greičiau. So, we end up eating less bread. Taigi, mes pradėsime valgyti mažiau duonos. In addition to that, eating foods high in fiber helps speed up the movement through the digestive tract. Be to, vartojantiems maistą, didelis ląstelienos padeda paspartinti judėjimą per virškinimo traktą. That means less time for fatty acids to be absorbed before it is eliminated resulting in less calories absorbed. Tai reiškia, kad mažiau laiko riebalų rūgščių, kuri turi būti absorbuota prieš tai pašalintas dėl mažiau kalorijų absorbuojamas.
The only good thing about white breads – they often have more calcium , especially if they are made with milk. Vienintelis geras dalykas apie balta duona - jie dažnai turi daugiau kalcio, ypač jei jie pagaminti su pienu.
So, what kind of bread should you choose? Taigi, kokios rūšies duonos jūs turėtumėte pasirinkti?
Whether it is white bread or wheat bread, find one that is high in fiber, high in calcium (for kids and elderly) and which tastes good. The healthy choice will be a 100% whole wheat bread (remember to check the ingredients) that is fortified with calcium . Nesvarbu, ar tai yra balta duona arba duona, rasti tai, kas turi daug skaidulų, didelis kalcio (vaikams ir pagyvenusiems žmonėms) ir skonis geras. Sveiką pasirinkimą bus 100% visa duona (nepamirškite patikrinti ingredientai), kad spirituojamas kalcio.
How Can I Tell If Bread Is Really Whole Wheat? Kaip galima sužinoti Jei Duona Ar tikrai Sveikos Kviečiai?
- Colour used to be a clue, but not really anymore. Naudojamos spalvos yra clue, bet ne daugiau. Although white bread is white, because it has been bleached, some dark bread has just had caramel coloring or molasses added to it. Nors balta duona yra balta, nes buvo balintos, kai tamsi duona tik turėjo karamelė dažymas ar melasa, prie jo pridedamas. Neither of these ingredients offer much in the way like fiber. Nė vienas iš šių ingredientų pasiūlymas daug keliauja kaip pluošto. The trick is, read the nutrition label and look for “whole grain”, “whole meal” or “whole wheat” as the first ingredient on the label. Pavyko tai, skaityti apie maistingumą etiketėje ir ieškoti "sveiki grūdai", "visos miltų" arba "visai kviečių" kaip pirmojo komponento etiketėje. If some other ingredient comes first, put the loaf back and keep looking. Jei kai kurių kitų komponentų ateis pirma, įtraukti kepalas atgal ir nuolat ieško.
- Also, pay attention to the fiber content of the bread and go for the highest amount possible. Taip pat atkreipkite dėmesį į pluošto kiekis duona ir pereiti į didžiausią įmanomą sumą. If possible, get the one with 3 to 4 grams of fiber per slice. Jei įmanoma, gauti vienos iš 3 ir 4 g skaidulų už gabaliuką.
Category: Kategorija: Nutrition Mityba 
Email This Post Siųsti šį pranešimą
Did you like this post? Ar jums patinka šis pranešimas? Subscribe to MunFitnessBlog.com today Prenumeruoti MunFitnessBlog.com šiandien . . It is free. It is free.
Related Posts Susijusios Žinutės
- Is Brown Sugar More Nutritious Than White Sugar? Ar Brown Sugar Daugiau maitinančiomis Than Baltas cukrus?
- Chinese Don't Like Sweet Oreo? Kinų Don't Like Saldūs Oreo?
- 7 Easy Ways For Health Conscious Office Workers To Stay Fit 7 Lengvas būdų sveikatos suvokdamos biuro darbuotojų buvimas Fit
- The Truth Behind Fat Free or Low Fat Food Which No One Has Ever Told You The Truth Behind riebalų arba Žemas Riebalai Maisto Kurios niekas niekuomet Told You
Scroll down to leave a comment. Pereikite prie pakomentuoti. I really want to know what you think. Aš tikrai noriu žinoti, ką manote.
Found what you were looking for? Rasti tai, ko ieškote? If not, try searching for it below. Jei ne, pabandykite ieškoti žemiau.
Greg Arnold Greg Arnoldas // / / Jul 18, 2009 at 1:40 AM Jul 18, 2009 at 1:40
I'ma baker – a bread baker. Esu kepėjas - yra duonos kepėjas. I own my own natural, non-preservative, local, bread company. Aš turiu savo gamtos, nėra konservantų, vietos, duonos bendrovė. I find it conflicting that your focus is on one topical subject – white vs wheat. Man atrodo prieštaringas, kad jūsų dėmesys skiriamas vienai aktualiai temai - balta vs kviečių. In reality it should be preservatives vs natural. Iš tikrųjų jis turėtų būti konservantų vs gamtos. You can go to the grocery store and pick out the most expensive whole wheat bread and read on the ingredient list a bevy of things like mono-triglycerides and BHTA and artificial coloring and flavors. Galite pereiti prie parduotuvės ir išskirti brangiausią visa duona ir skaityti ingredientas įtraukti Bars dalykų kaip mono-ir trigliceridų BHTA ir dirbtinis dažymas ir skonių. It can have all the fiber you'll ever want. Jis gali turėti visas pluoštas, kurio jums reikia. It can have all the enriched wheat flour (which is required by the FDA to list because ALL wheat flours are enriched by law). Ji gali turėti visi sodrinto kvietinių miltų (kuriuos reikia pateikti pagal FDA į sąrašą, nes visi kviečių miltai praturtina teisė). Yeah, you learn this kinda stuff when you're in the industry so you can answer to the public regarding product manufacturing from sources like your suppliers. Taip, jūs sužinosite šį kinda stuff, kai esate pramonei, kad būtų galima atsakyti į visuomenei apie produkto gamybos šaltinių, kaip savo tiekėjų. But is it really worth it in the long run? Bet ar tikrai verta ją ilgalaikėje perspektyvoje?
I'm not saying you don't know what you're talking about. I'm not saying you don't know what you're talking about. But I am saying that it's almost irresponsible to point the finger at “white” flour which is still wheat since there's no such thing as a stalk of “white” and not mention the fact that most manufactured bread products at the store are full of preservatives – stuff that spikes your blood sugar levels – stuff that keeps it fresh on the shelf for 2 weeks – stuff that wrecks havoc with people's digestive tracts. Bet aš sakydamas, kad tai beveik neatsakingai nurodyti pirštu į "baltąjį" miltų, kurie vis dar yra kviečių, nes nėra tokio dalyko kaip kotelis ir "balta", o ne paminėti, kad dauguma gaminamų duonos produktų parduotuvę yra pilnas konservantų - kita, kad vynai Jūsų cukraus kiekis kraujyje - medžiaga, kuri išlaiko ją šviežią į lentyną 2 savaites - kita, kad nuolaužos Sunaikinti žmonių virškinimo trakto.
You can make your own bread at home, not with a machine, but with the best apparatus God's given us – your two hands. Galite sukurti savo duona namuose, o ne su mašina, tačiau geriausias aparatas Dievo mums - savo dvi rankas. Yeast, salt, flour, water, milk – use the natural ingredients available – I know I do. Mielių, druskos, miltų, vandens, pieno - naudoti natūralių prieinama - Žinau aš. Or you can buy the crap on the shelf because it's convenient. Arba jūs galite nusipirkti crap į lentyną, nes patogu. If your health isn't important go with the crap. Jei jūsų sveikatai nėra svarbu eiti su crap. But if it is – I suggest you READ the label for the preservatives and make your choice based upon that. Bet jei tai - Aš siūlau jums perskaityti etiketę, kad konservantai ir padaryti Jūsų pasirinkimas grindžiamas kad. Fiber or not, if you're filling your body with unknown substances don't blame the bread industry if you make yourself sick from ignorance. Pluošto ar ne, jei pildant savo kūno nežinomų medžiagų nereikia kaltinti duonos pramonės jei save ligonių iš nežinojimo.
bsim // bsim / / Jul 18, 2009 at 4:48 PM Jul 18, 2009 at 4:48
Wow, thanks for the interesting blog, Mun. Wow, ačiū už įdomų dienoraštį, mun. Appreciate the sharing from Greg. Įvertink naudojimas Greg. Really woke me up from my slumber!!! Tikrai suvokia mane iš mano Przespać!
Jibby // Jibby / / Jul 20, 2009 at 3:47 PM Jul 20, 2009 at 3:47
Can you do a piece on the difference btwn UHT milk, sterilized milk and pasteurised milk? You can do gabalas apie skirtumą btwn UAT pieną, sterilizuotas pienas ir pasterizuoto pieno? The price difference btwn the categories can be more than 50% but are there significant nutrition or health benefits? Kainų skirtumas btwn kategorijų gali būti daugiau nei 50%, bet yra didelis mitybai ar sveikatai teikiama nauda?
Yin Teing Yin Teing // / / Jul 21, 2009 at 1:35 AM Jul 21, 2009 at 1:35
I used to take Gardenia's Breakthru bread coz they say it is whole wheat and it supposed to be low in the Glycaemic Index. Aš imtis Gardenia's Breakthru duona Coz sako jis visą kviečių ir jis turi būti nedidelis ir Glikemijos indeksas. But now, I take mostly white bread- and we make a lot of bread at home. Bet dabar, aš dažniausiai balta duona ir mes rašome daug duonos namie. With just 1kg of flour, there's enough bread to last us for 4 days- including breakfast and for tea time. Su 1 kg miltų, nėra pakankamai duonos paskutiniais mus 4 dienas, įskaitant pusryčius ir arbatai laiko. Homemade bread is really very filling. Namų duona tikrai užpildyti.
Well, we really cannot run away from chemical laced food. Na, mes tikrai negali pabėgti nuo cheminės pririšti maisto. What I have learned from almost a year of travelling and living in remote areas in Thailand and eating a lot of canned sardines, white rice and white bread- eating lots of carbs but losing weight and was fit and healthy is the state of mind is very important. Ką aš sužinojau iš beveik metus keliauja ir gyvena atokiose vietovėse Tailandas ir valgoma daug konservuotų sardinių, baltos ryžių ir baltos duonos valgyti daug carbs bet svorio ir buvo tinkami ir sveiką yra būsena yra labai svarbus. If we are fussy, inflexible and pessimistic, the most nutritious food in the world still works against us. Jei mes Pretensjonalny, nelanksti ir pesimistinį, labiausiai maistingą maistą, pasaulis vis dar dirba su mumis. But if we learned to let go, relax and not get worked up with stress, the improved physical health is amazing. Bet jeigu mes išmoko atleiskite, atsipalaiduoti, o ne gauti dirbo su stresu, geriau fizinė sveikata yra puiki.
Mike Elgan Mike Elgan // / / Jul 26, 2009 at 5:35 AM Jul 26, 2009 at 5:35
Which is more healthy, store-bought white bread or store-bought whole meal bread. Kuris yra labiau sveiki, parduotuvėje nusipirko balta duona ar parduotuvėje nusipirko visą miltų duona. The answer is: No. ; ) The answer is: No;)
I'd like to address what I think are the three key topics surrounding the “white vs wheat” debate. Norėčiau spręsti ką manau yra trys pagrindinės temos apjuosiančio "balta vs kviečių" diskusijos.
1. 1. Most “whole wheat,” “whole meal” and “wheat” bread available in stores isn't 100% whole grain bread and is also highly processed. Dauguma "sveiki kviečių", "visos miltų ir kviečių" duonos parduotuvėse yra 100% visa duona ir taip pat labai tvarkomi.
2. 2. The healthiest bread you can buy in stores, at least here in California, USA, is Food For Life bread, which is made with 100% sprouted whole grains. Sveikas duona galima įsigyti parduotuvėse, bent jau čia, Kalifornijoje, JAV, yra maisto Gyvybės duona, kuri yra 100% sudygusių kruopos. The sprouting process triggers the production of protein, vitamins and other nutrients in the grain, which makes it FAR more nutritious. Daiginimo procesą skatina gaminti baltymų, vitaminų ir kitų maistinių medžiagų, esančių grūdų, o tai kiek daugiau maitinimų.
3. 3. Someone mentioned that fortified bread is required by law, which one of about a dozen reasons why you shouldn't buy most bread available in stores. Kažkas minėjo, kad spirituoto duona yra reikalaujama pagal įstatymus, kurių viena yra apie dvylika priežasčių, kodėl jums neturėtų įsigyti daugelyje duonos parduotuvėse. Instead, bake your own. Vietoj to, bake savo. The easiest bread to make is also the most ancient, most delicious, most nutritious and cheapest. Paprasčiausias duonos, kad taip pat seniausių, labiausiai puikūs, labiausiai maitinančiomis ir pigiausias. Buy organic wheat berries. Pirkti organinių kviečių uogos. Soak them for 12 hours, then mash them into a dough. Pamerkti jas 12 valandoms, tada sumaišykite jas į tešlą. There is no flour in this process. Nėra miltų šiame procese. If you soak them for 12 hours, then sprout them for another day or two (there are instructions all over the internet for how to do this), they'll be that much more nutritious. Jei pamerkti jas 12 valandoms, tada diegas juos kitą dieną ar dvi (yra instrukcijos viso interneto, kaip tai padaryti), jie bus, kad daugiau maitinimų.
Mike Elgan Mike Elgan // / / Jul 26, 2009 at 5:42 AM Jul 26, 2009 at 5:42
One other thing that needs to be mentioned here. Vienas kitas dalykas, kad reikia paminėti.
Our health and diet culture obsesses over the biochemistry of food (calories, protein, vitamins, sugars, etc.) and ignores the biophysics of food. Mūsų sveikatos ir mitybos kultūros obsesses per biochemijos maisto (kalorijų, baltymų, vitaminų, cukraus ir tt), ir ignoruoja biofizika maisto.
But the distinction is extremely important. Tačiau skirtumas yra labai svarbi. As an extreme case, liquid high-fructose corn syrup is a form of sugar. Kaip kraštutiniu atveju, skystis aukštos fruktozės kukurūzų sirupo yra cukraus pavidalu. And the cellulose of plant foods (which provides structure to plans) is also a form of sugar. Ir celiuliozė augalų maisto (kuris numato struktūrą, planus) taip pat yra cukraus pavidalu. When you ingest the former, the sugar is dumped almost directly and immediately into your bloodstream, causing an insulin spike and contributing to a wide range of health problems. Jei ėda buvusios, cukraus dempingo kaina beveik tiesiogiai ir iš karto į jūsų kraują, sukelia insulino smaigalys ir prisidėti prie įvairių sveikatos problemų. But when you ingest the latter, it is never ingested into your bloodstream, and instead is passed as nondigestible dietary fiber. Bet kai praryja ir pastaroji, ji niekada nuryjamas į jūsų kraują, o yra perduodamas kaip nondigestible maisto ląstelienos.
They're both similar biochemically, but stand at opposite ends of the spectrum biophysically. Jie abu panašūs biocheminių, tačiau stovėti priešais galai spektro Biofiziškai.
Food labels don't address this all-important issue of how “soft” food is. Maisto produktų etiketės nėra išspręsti šią visiems svarbus klausimas, kaip "minkštųjų" maistas. And that's one of the big differences between bad bread and good bread. Ir tai viena iš didelių skirtumų tarp blogai duona ir geros duonos. Bad bread, like white bread and industrial “whole meal” bread, is ultra soft. Bad duona, kaip balta duona ir pramonės "visą valgio" duona, yra labai minkšti. Real bread is not so soft, and that “roughness” is required for health. Nekilnojamasis duona nėra toks minkštas, kad "nelygumas" yra būtinas sveikatai.