The Diet Book You Can't Miss – In Defense of Food by Michael Pollan Диетата книга, която не може мис - В защита на храните с Майкъл Полън

This book is an eye opener when comes to food – Michael Pollan's In Defense of Food: An Eater's Manifesto. Тази книга е за отваряне на очите, когато става въпрос за храна - Майкъл Полън's В защита на храните: An Eater's манифест. It is not really a typical diet book with recipe or calorie counting. Тя не е много типична книга диета с рецепта или калории преброяването. The author shared with us why Western diet is the unhealthiest in the world. Авторът споделя с нас защо западните диета е unhealthiest в света. In fact, Michael Polloan's 2006 book, “ В действителност, Майкъл Polloan от 2006 г. книга " The Ominvore's Dilemma В Ominvore Дилема ,” was named one of the top 10 books of the year by the New York Times. ", Бе обявен за един от най-добрите 10 книги на година от" Ню Йорк Таймс ". I have read the book and here are some of its best extracts in my own words. Аз прочетох книгата и тук са някои от най-добрите екстракти в собствените си думи.

The Top 8 Important Tips Extracted From The Book: В Топ 8 Важни съвети, извлечени от книгата:

1. Don't eat anything that your great-grandmother wouldn't recognize as food. Great grandmother, not even grandmother. Да не се яде нищо, което пра-баба ви не ще признават като храна. Прабаба, дори и баба. So, assuming my great grandmother is still around, she should be 110 years old now, which is the year of 1898. Така че, ако се приеме моята прабаба е все още наоколо, тя трябва да бъде 110 години стар сега, което е от 1898 година. At that time, no Starbucks coffee, no bottled yogurt drink, no chewing gum, no finger licking good Kentucky Fried Chicken. По това време, не Старбъкс кафе, не пие бутилирана кисело мляко, не дъвки, не Finger Licking Good Kentucky Fried Chicken.
2. Avoid food products that make health claims. Many food companies spent much money to fund a research to come out with boldest claims in their marketing campaign. Избягвайте хранителни продукти, които правят здравни претенции. Много хранителни компании изразходват много пари за финансиране на изследвания, за да излязат с най-смелите вземания в рекламната си кампания. Therefore, you often heard how beer can help reduce heart attack or how chocolate prevent cancer type of scientific study. Затова често се чу, че бира може да помогне за намаляване сърдечен пристъп или как шоколад за предпазването от рак вид научно изследване. Worse, consumers tend to believe it. Лошото е, че потребителите са склонни да го повярвам. Most probably getting an excuse to eat those food. Най-вероятно това намира извинение да ядете тези храни. So, you can safely assume that if the food companies tried so hardy and convince us its product is healthy, it is usually not. Така че, можете спокойно да се предположи, че ако хранителните компании се опита да ни убеди, Харди и неговия продукт е здрав, то обикновено не е така.

   

3. Get out from the supermarket. Do not be misled by the statement and avoiding supermarket or convenience store at all costs. Махай се от супермаркета. Да не се заблуждават от декларацията и избягване на супермаркет или магазин удобство на всяка цена. Rather, he is suggesting to avoid most of the processed products that are sold there. Напротив, той предлага да се избегне голяма част от преработените продукти, които се продават там. He mentioned that real food has disappeared from large areas of the supermarket and from much of the rest of the eating world. Той отбеляза, че реално храна е изчезнал от големи площи от супермаркета и от голяма част от останалата част на света хранене. Avoid fast food outlet too. Да се избягва контакт храни прекалено бързо. Go to farmers' market instead. Отидете на пазара на земеделските производители ", вместо. Buy locally grown goods like vegetables and eggs there. Купи местно отглеждани стоки като зеленчуци и яйца там.
4. Eat mostly plants, especially leaves. Plant foods, especially those with leaves, are less energy-dense than most of the other things you might eat. Се хранят предимно с растения, особено листата. Растителни храни, особено тези с листа, са по-малко енергия-гъста, отколкото повечето от другите неща, които могат да ядат. By eating a plant-based diet, you will consume fewer calories (which is itself protective against many chronic diseases). Чрез изяждане на растителна основа, диета, вие ще консумират по-малко калории (което си е защита срещу много хронични заболявания).
5. Eat wild foods when you can. One of the most nutritious plants are seaweed because it is wild, and not grown purposely. Яжте храни, диви, когато мога. Една от най-полезните растения са водорасли, защото тя е дива, и не се отглежда нарочно. Wild animals, too, are worth adding to your diet when you have the opportunity. Диви животни, също са добавяне на стойност към вашата диета, когато имате възможност. But, do not kill any endangered species. Но, не убие всички застрашени видове. Wild animal generally has less saturated fat and more omega-3 fatty acids than domesticated animals, because most wild animals eat a diverse diet of plants rather than grain. Диви животни обикновено има по-малко наситени мазнини и повече омега-3 мастни киселини, от домашни животни, защото най-много диви животни, ядат разнообразна храна на растенията, а от зърно. For example, wild fish have higher levels of omega-3s than fish rear in the pond. За пример, диви риби са по-високи нива на омега-3 от риба в задната част на езерото.

   

6. Eat less. Eat less when we get older. Яжте по-малко. Яжте по-малко, когато пораснат. How? Как? Serve smaller portions on smaller plates. Сервира се по-малки порции по-малки чинии. Leave bones on your plate so that you can see how much you have eaten. Оставете костите на Вашия номер, така че можете да видите колко сте яли. Use glasses that are vertical than horizontal since people tend to pour more into squat glasses. Използвайте очила, които са от хоризонтален вертикален, тъй като хората са склонни да се изсипва в по-голямо клякам очила. Many have spent not only more money, but also more time. Много от тях са изразходвани не само повече пари, но също така и повече време. Eat less, and maybe you make up the financial difference. Яжте по-малко, и може би ще направи на финансовите разлика.
7. Eat meals . Яжте храна. Many are snacking with junk food. Много от тях са лека закуска с нездравословна храна. People eat in front of TV, eat in the office and even in the car. Хората ядат пред телевизия, да се хранят в офиса и дори в колата.
8. Try not to eat alone. The author believes that we are less likely to eat more when others are watching. Опитайте се да не яде сам. Авторът смята, че ние сме по-малко вероятно да ядат повече, когато другите се гледа. If you look at food marketing, it s designed to encourage people to eat in front of the TV or in the car. Ако погледнете в храната пазара, тя е предназначена да насърчи хората да ядат пред телевизора или в колата.

Mun's Comment Mun's Comment

• Pollan's tone throughout makes the book a fast and entertaining read . Тон Полън's цялата прави книгата бързо и забавно четене. However, there is still good bit of reporting, especially about the history of nutrition science. Въпреки това, все още има добър късче на отчетността, особено за историята на храненето на науката.
• The reason he did not share any recipe because he rather produced a series of rules that people could combine with their own inclinations so that they could have infinite number of eating styles and meal plans, instead of few rigid menu. Причината той не споделя всяка рецепта, защото скоро произведена серия от правила, които хората биха могли да комбинирате със собствените си амбиции, така че те биха могли да имат безкраен брой хранене стилове и планове за храна, вместо на няколко твърди меню. He has boiled down the thrust of his argument to seven words. Той е варено определяне на тягата на неговия аргумент до седем думи. “Eat Food. "Яжте храните. Not Too Much. Не е твърде много. Mostly Plants.” Предимно растенията. "
• Initially, I felt that he has made us feel hopeless, especially people living in city. However, having another deep thought – he is not trying to make us feel hopeless. Първоначално, усетих, че той е направил нас не вярват, особено хората, които живеят в града. Въпреки това, след като друг дълбока мисъл - той не се опитва да ни накара да се чувстват безнадеждно. Rather, he is trying to show what is wrong in order to give us the knowledge we need to fix it. Напротив, той се опитва да покаже какво не е наред, за да ни даде знание, ние трябва да го оправя.
• What impress me the most when he mentioned that we need to be as vitamin-conscious as the person who takes supplements, but don't actually take them. Това, което ме впечатли най-когато той спомена, че ние трябва да бъдем като витамин-съзнание като лицето, което се допълва, но в действителност не ги вземат.

If there is a diet related book you need to read in this year, it has to be Ако е налице, свързани с храненето книга, която трябва да се чете през тази година, тя трябва да бъде Michael Pollan's In Defense of Food: An Eater's Manifesto Michael's Полън В защита на храните: An Eater's Манифест . .
. .

Category: Категория: Nutrition Хранене Email This Post Email Този Стълб

• Will You Pay More For Food with Less Calories? Вие ще плащат повече за храните с по-малко калории?
• Hollywood Celebrities Diet Secrets That You Do Not Know Холивуд Знаменитости Диета тайните, които не знаете ли,
• Review of the Book “Think Yourself Thin” Преглед на книгата "Мисли Yourself Thin"
• Vincent Ng's TEN – A Lean and Sculpted Body in Ten Weeks Винсент Ng десет - стройна и Sculpted масаж в десет седмици

Custom Search Персонализирано търсене