Il libro di dieta non potete sig.na - in difesa di alimento da Michael Pollan

Questo libro è un apri di occhio quando viene ad alimento - Michael Pollan in difesa di alimento: Manifesto del mangiatore. Non è realmente un libro tipico di dieta con il conteggio di caloria o di ricetta. L'autore compartecipe con noi perché la dieta occidentale è il più non sano nel mondo. Infatti, il libro del Michael Polloan 2006, “il dilemma del Ominvore,„ è stato chiamato uno dei 10 libri principali dell'anno da New York Times. Ho letto il libro e qui sono alcuni dei relativi migliori estratti nelle mie proprie parole.

Le 8 punte importanti principali estratte dal libro:

1. Non mangi nulla che il vostro great-grandmother non abbia riconosciuto come alimento. Grande - nonna, non neppure nonna. Così, ammettendo il mio grande - la nonna è ancora intorno, lei dovrebbe avere 110 anni ora, che è l'anno di 1898. A quel tempo, nessun caffè di Starbucks, nessuna bevanda in bottiglia del yogurt, nessuna gomma da masticare, nessuna barretta che lecca il buon Kentucky pollo fritto.
2. Eviti i prodotti alimentari che hanno le pretese di salute. Molte aziende di alimento hanno speso molti soldi per costituire un fondo per una ricerca per uscire con i reclami più GRASSETTO nella loro campagna di marketing. Di conseguenza, avete sentito spesso come l'aiuto della latta di birra riduce l'attacco di cuore o come il cioccolato impedice il tipo del cancro di studio scientifico. Più difettoso, i consumatori tendono a crederli. Il più probabilmente convincere una giustificazione a mangiare quel alimento. Così, potete supporre sicuro che se le aziende di alimento provassero così resistente e li convincono il relativo prodotto è sano, esso non siete solitamente.

   

3. Esca dal supermercato. Non sia fuorviato dalla dichiarazione e di prevenzione supermercato o negozio di alimentari a tutti i costi. Piuttosto, sta suggerendo di evitare la maggior parte dei prodotti procedati che sono venduti là. Ha accennato che l'alimento reale è sparito dalle ampie aree del supermercato e da gran parte del resto del mondo di cibo. Eviti la presa degli alimenti a rapida preparazione anche. Vada al mercato dei coltivatori preferibilmente. Compri le merci coltivate sul posto come le verdure e le uova là.
4. Mangi principalmente le piante, particolarmente fogli. Gli alimenti vegetali, particolarmente quelli con i fogli, sono meno energia-densi che la maggior parte delle altre cose che potreste mangiare. Mangiando una dieta pianta-basata, consumerete poche calorie (che è in se protettivo contro molte malattie croniche).
5. Mangi gli alimenti selvaggi quando potete. Una delle piante più nutrienti è alga perché è selvaggia e non sviluppato espressamente. Gli animali selvatici, anche, valgono la pena di aggiungere alla vostra dieta quando avete l'occasione. Ma, non uccida alcuna specie in pericolo di estinzione. L'animale selvatico ha generalmente meno grasso saturato e più acidi grassi omega-3 di quanto gli animali domestici, perché la maggior parte dei animali selvatici mangiano una dieta varia delle piante piuttosto che il grano. Per esempio, i pesci selvaggi hanno livelli elevati di omega-3s della parte posteriore nello stagno.

   

6. Mangi di meno. Mangi di meno quando otteniamo più vecchi. Come? Servire più piccole parti sui più piccoli piatti. Lasci le ossa sul vostro piatto in moda da poterlo vedere voi quanto avete mangiato. Usi i vetri che sono verticali che orizzontali poiché la gente tende a versare più nei vetri tozzi. Molti hanno passato non solo più soldi, ma anche più tempo. Mangi di meno e forse componete la differenza finanziaria.
7. Mangi i pasti. Molti snacking con alimenti industriali. La gente mangia davanti alla TV, mangia nell'ufficio e perfino nell'automobile.
8. Provi a non mangiare da solo. L'autore ritiene che siamo meno probabili mangiare più quando altri stanno guardando. Se esaminate l'introduzione sul mercato dell'alimento, s ha progettato per incoraggiare la gente a mangiare davanti alla TV o nell'automobile.

Commento del Mun

• Il tono del Pollan dappertutto rende al libro un veloce ed intrattenere colti. Tuttavia, ci è punta ancora buona della segnalazione, particolarmente circa la storia di scienza di nutrizione.
• Il motivo non ha ripartito alcuna ricetta perché piuttosto ha prodotto una serie di regole che la gente potrebbe unire con le loro proprie inclinazioni in modo che potessero avere numero infinito degli stili di cibo e dei programmi del pasto, anziché poco menu rigido. Ha bollito giù la spinta della sua discussione a sette parole. “Mangi l'alimento. Non troppo. Principalmente piante.„
• Inizialmente, ho ritenuto che avesse reso noi il tatto disperato, particolarmente la gente che vive nella città. Tuttavia, avendo altro pensiero profondo - non sta provando a rendere noi il tatto disperato. Piuttosto, sta provando a mostrare che cosa è torto per darci la conoscenza che dobbiamo ripararli.
• Che cosa lo impressionano più quando ha accennato che dobbiamo essere vitamina-coscienti come la persona che prende i supplementi, ma realmente nonli prenda.

Se ci è un libro che riferito dieta dovete leggere dentro questo anno, deve essere Michael Pollan in difesa di alimento: Manifesto del mangiatore.
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