The Diet Book You Can't Miss – In Defense of Food by Michael Pollan ספר דיאט אתה לא יכול מיס - ב ההגנה של מזון על ידי מיכאל Pollan

This book is an eye opener when comes to food – Michael Pollan's In Defense of Food: An Eater's Manifesto. הספר הזה הוא הפתעה גמורה כאשר מגיע מזון - מיכאל Pollan של ב ההגנה של מזון: Eater של מנשר. It is not really a typical diet book with recipe or calorie counting. זה לא באמת ספר דיאטה טיפוסי עם מתכון או לספור קלוריות. The author shared with us why Western diet is the unhealthiest in the world. מחבר משותף לנו מדוע תזונה מערבית הוא unhealthiest בעולם. In fact, Michael Polloan's 2006 book, “ למעשה, מייקל Polloan 2006 של הספר, " The Ominvore's Dilemma Ominvore דילמת ,” was named one of the top 10 books of the year by the New York Times. , "היה שמו של אחד את 10 הספרים של השנה על ידי הניו יורק טיימס. I have read the book and here are some of its best extracts in my own words. קראתי את הספר, להלן כמה תמציות הטובה ביותר שלה במילים שלי.

The Top 8 Important Tips Extracted From The Book: The Top 8 טיפים חשובים מחולץ מתוך הספר:

1. Don't eat anything that your great-grandmother wouldn't recognize as food. Great grandmother, not even grandmother. לא אוכלת כלום כי סבתא רבא שלך לא יזהה בתור אוכל. סבתא רבא, אפילו לא סבתא. So, assuming my great grandmother is still around, she should be 110 years old now, which is the year of 1898. לכן, בהנחה סבתא רבא שלי עדיין בסביבה, היא צריכה להיות בת 110 עכשיו, שהיא שנה של 1898. At that time, no Starbucks coffee, no bottled yogurt drink, no chewing gum, no finger licking good Kentucky Fried Chicken. באותו זמן, לא קפה סטארבקס, לא משקה יוגורט בבקבוק, לא המסטיק, לא Finger Licking Good קנטאקי פרייד צ 'יקן.
2. Avoid food products that make health claims. Many food companies spent much money to fund a research to come out with boldest claims in their marketing campaign. הימנע מוצרי מזון כי יגישו תביעות בריאות. חברות מזון רבים בילה הרבה כסף כדי לממן מחקר לצאת עם טענות ולהתעדכן בכל פיתוחי במסע השיווק שלהם. Therefore, you often heard how beer can help reduce heart attack or how chocolate prevent cancer type of scientific study. לכן, לעתים קרובות שמעתי איך בירה יכולה לסייע בהפחתת התקף לב או שוקולד איך למנוע סרטן סוג של מחקר מדעי. Worse, consumers tend to believe it. גרוע מכך, צרכנים נוטים להאמין. Most probably getting an excuse to eat those food. קרוב לוודאי מקבל תירוץ לאכול מזון אלו. So, you can safely assume that if the food companies tried so hardy and convince us its product is healthy, it is usually not. אז, אתה יכול בבטחה להניח כי אם חברות מזון כך הארדי ניסה לשכנע אותנו שהמוצר שלה הוא בריא, זה בדרך כלל לא.

   

3. Get out from the supermarket. Do not be misled by the statement and avoiding supermarket or convenience store at all costs. לצאת מהסופרמרקט. לא ללכת שולל על ידי הצהרה ומניעת סופרמרקט או חנויות נוחות בכל מחיר. Rather, he is suggesting to avoid most of the processed products that are sold there. במקום זאת, הוא מציע להימנע ביותר של מוצרים מעובדים אשר נמכרים שם. He mentioned that real food has disappeared from large areas of the supermarket and from much of the rest of the eating world. הוא הזכיר את זה אוכל אמיתי נעלם שטחים גדולים של לסופרמרקט מן הרבה של שאר העולם האכילה. Avoid fast food outlet too. הימנע מוצא מזון מהיר מדי. Go to farmers' market instead. ללכת לשוק האיכרים במקום. Buy locally grown goods like vegetables and eggs there. לקנות מוצרים מייצור מקומי כמו ירקות וביצים שם.
4. Eat mostly plants, especially leaves. Plant foods, especially those with leaves, are less energy-dense than most of the other things you might eat. אוכלים בעיקר צמחים, בעיקר עלים. מזונות צמחיים, במיוחד אלה עם עלים, הם פחות אנרגיה-צפופה מאשר את רוב הדברים האחרים אפשר לאכול. By eating a plant-based diet, you will consume fewer calories (which is itself protective against many chronic diseases). מאכילת מבוסס צמחים דיאטה, תוכלו לצרוך פחות קלוריות (אשר הוא עצמו מגן מפני מחלות כרוניות רבות).
5. Eat wild foods when you can. One of the most nutritious plants are seaweed because it is wild, and not grown purposely. לאכול מזון בטבע כאשר אתה יכול. אחד הצמחים מזין ביותר הן אצות כי הוא פרא, לא גדל בכוונה. Wild animals, too, are worth adding to your diet when you have the opportunity. חיות פרא, גם, שווה להוסיף לתזונה כאשר יש לך הזדמנות. But, do not kill any endangered species. אבל, לא הורגים כל זן נכחד. Wild animal generally has less saturated fat and more omega-3 fatty acids than domesticated animals, because most wild animals eat a diverse diet of plants rather than grain. חיית בר בדרך כלל יש פחות שומן רווי ויותר אומגה 3 חומצות שומן מאשר חיות מבויתות, כי רוב חיות בר לאכול תזונה מגוונת של צמחים ולא תבואה. For example, wild fish have higher levels of omega-3s than fish rear in the pond. לדוגמה, דגים בטבע יש רמות גבוהות יותר של אומגה -3 מאשר האחורי דגים באגם.

   

6. Eat less. Eat less when we get older. לאכול פחות. לאכול פחות כאשר אנו מתבגרים. How? איך? Serve smaller portions on smaller plates. מגישים על צלחות קטנות יותר חלקים. Leave bones on your plate so that you can see how much you have eaten. השאירו עצמות על הצלחת שלך, כך שאתה יכול לראות כמה שתאכל. Use glasses that are vertical than horizontal since people tend to pour more into squat glasses. השתמש משקפיים כי הם אנכית מאשר אופקית מאז אנשים נוטים יותר למזוג לכוסות גוץ. Many have spent not only more money, but also more time. רבים השקיעו לא רק יותר כסף, אבל גם יותר זמן. Eat less, and maybe you make up the financial difference. לאכול פחות, ואולי לך את ההפרש הכספי.
7. Eat meals . אכלו ארוחות. Many are snacking with junk food. רבים snacking עם ג 'אנק פוד. People eat in front of TV, eat in the office and even in the car. אנשים אוכלים מול הטלוויזיה, לאכול במשרד ואפילו במכונית.
8. Try not to eat alone. The author believes that we are less likely to eat more when others are watching. נסה לא לאכול לבד. המחבר סבור כי אנו נוטים פחות לאכול יותר כאשר אחרים צופים. If you look at food marketing, it s designed to encourage people to eat in front of the TV or in the car. אם אתה מסתכל על שיווק מזון, זה זה שנועד לעודד אנשים לאכול מול הטלוויזיה או במכונית.

Mun's Comment Mun של תגובה

• Pollan's tone throughout makes the book a fast and entertaining read . Pollan של בטון ברחבי הופך את הספר קריאה מהירה ומשעשעת. However, there is still good bit of reporting, especially about the history of nutrition science. עם זאת קצת, יש עדיין טוב של דיווח, בעיקר על ההיסטוריה של מדע התזונה.
• The reason he did not share any recipe because he rather produced a series of rules that people could combine with their own inclinations so that they could have infinite number of eating styles and meal plans, instead of few rigid menu. הסיבה שהוא לא היה שותף לכל מתכון כי הוא מעדיף סדרת כללים שאנשים יכולים לשלב עם נטיות משלהם, כדי שיוכלו יש מספר אינסופי של סגנונות אכילה ותוכניות ארוחה, במקום תפריט נוקשה מעט. He has boiled down the thrust of his argument to seven words. הוא מבושל למטה והדף את הטיעון שלו עד שבע מילים. “Eat Food. "לאכול. Not Too Much. לא יותר מדי. Mostly Plants.” בעיקר צמחים. "
• Initially, I felt that he has made us feel hopeless, especially people living in city. However, having another deep thought – he is not trying to make us feel hopeless. בתחילה, הרגשתי שהוא גרם לנו להרגיש תקווה, במיוחד אנשים המתגוררים בעיר. עם זאת, לאחר מחשבה נוספת עמוק - הוא לא מנסה לגרום לנו להרגיש חסרי תקווה. Rather, he is trying to show what is wrong in order to give us the knowledge we need to fix it. במקום זאת, הוא מנסה להראות מה לא בסדר כדי לתת לנו את הידע שאנחנו צריכים לתקן את זה.
• What impress me the most when he mentioned that we need to be as vitamin-conscious as the person who takes supplements, but don't actually take them. מה להרשים אותי במיוחד כאשר הוא הזכיר כי אנחנו צריכים להיות כמו ויטמין-בהכרה כמי לוקח תוספי מזון, אבל לא ממש לוקחים אותם.

If there is a diet related book you need to read in this year, it has to be אם יש ספר בנושא תזונה אתה צריך לקרוא בשנה זו, הוא צריך להיות Michael Pollan's In Defense of Food: An Eater's Manifesto מיכאל Pollan של ב ההגנה של מזון: Eater's Manifesto . .
. .

Category: קטגוריה: Nutrition תזונה Email This Post מייל על הודעה זו

• Will You Pay More For Food with Less Calories? האם אתה לשלם יותר עבור מזון עם פחות קלוריות?
• Hollywood Celebrities Diet Secrets That You Do Not Know בהוליווד סלבריטאים סודות דיאט זה אתה לא יודע
• Review of the Book “Think Yourself Thin” סקירה של הספר "תחשוב על עצמך רזה"
• Vincent Ng's TEN – A Lean and Sculpted Body in Ten Weeks וינסנט Ng עשר - סככה גוף מפוסל עשרה שבועות

Custom Search חיפוש מותאם אישית