この本は食糧-食糧を弁護してミハエルPollanに来る時驚嘆的事件である: 食べる人の声明。 それは実際に調理法またはカロリーのカウントを用いる典型的な食事療法の本ではない。 西部の食事療法が世界の最も不健康なぜであるか私達と共有される著者。 実際は、ミハエルPolloan 2006本は、「Ominvoreジレンマ、ニューヨーク・タイムズによって」の1冊年の上の10冊の本の題名が挙げられた。 私は本を読み、ここに私の自身の単語の最もよいエキスのいくつかいる。
本から得られる上の8つの重要な先端:
- あなたの曾祖母が食糧として確認しない何も食べてはいけない。 曾祖母祖母ではなく。 従って、私の曾祖母を仮定することは、1898年の年の彼女今110歳べきであるまだある。 その当時、Starbucksのコーヒー無し、びん詰めにされたヨーグルトの飲み物無し、チューインガム無し、ケンタッキーのよいフライドチキンを舐める指無し。
- 健康の要求をする食料品を避けなさい。 多くの食品会社は彼らの販売運動の最も大胆な要求と出て来るために研究に資金を供給するように多くのお金を使った。 従って缶ビールの助けが心臓発作を減らすか、またはいかにチョコレートが癌のタイプの科学的な調査を防ぐか、頻繁に聞いた。 より悪い、消費者はそれを信じがちである。 それらの食糧を食べるために最もおそらく弁解を得ること。 従って食品会社が従って丈夫試み、私達を確信させれば、それ通常ない安全にプロダクトは健康であると仮定できる。
- スーパーマーケットから出なさい。 声明によってスーパーマーケットかコンビニエンスストア絶対に回避の誤解させなければ。 むしろ、彼はそこに販売される処理されたプロダクトのほとんどを避けるために提案している。 彼は実質の食糧がスーパーマーケットの大きい区域と食べる世界の残りの多くから消えたことを述べた。 ファースト・フードの出口を避けなさい。 農夫の市場に代りに行きなさい。 野菜および卵のようなそこに局部的に育てられた商品を買いなさい。
- 大抵植物、特に葉を食べなさい。 植物食糧は、葉との特にそれら、あなたが食べるかもしれない他の事のほとんどよりより少なくエネルギー密である。 植物基づかせていた食事療法を食べることによって、(自体を多くの慢性疾患に対して保護である)少数のカロリー消費する。
- できるとき野生の食糧を食べなさい。 最も栄養価が高い植物の1つは野生である、故意に育てられなくてでありので海藻。 野生動物は、機会を有するときあなたの食事療法へ加えるには余りに価値がある。 しかし、危険にさらされた種を殺してはいけない。 ほとんどの野生動物が穀物よりもむしろ植物の多様な食事療法を食べるので、野生動物に一般に飼いならされた動物よりより少ない飽和脂肪そしてオメガ3のより多くの脂肪酸がある。 例えば、野生の魚にオメガ3sのハイレベルがより採取する池の後部はある。
- より少しを食べなさい。 私達がより古くなるときより少しを食べなさい。 いかにか。 サーブより小さい版のより小さい部分。 食べたかどの位見ることができるようにあなたの版の許可の骨。 人々がずんぐりとしたガラスに多くを注ぎがちであるので横より縦である使用ガラス。 多数はより多くのお金だけ、またより多くの時間を使った。 より少しを食べれば、多分財政の不和を仲裁する。
- 食事を食べなさい。 多数はジャンクフードとsnacking。 人々はTVの前に食べたり、オフィスと車で食べる。
- 単独で食べないことを試みなさい。 著者は他の人々が見ているとき私達が多くを食べてまずないことを信じる。 食糧マーケティングを見れば、s人々をTVの前にまたは車で食べるように励ますように設計した。
Munのコメント
- Pollanの調子はすっかり本に読まれるように速いのおよび心に抱くことをする。 但し、栄養物科学の歴史についての報告の今でもよいビットが、特にある。
- 理由彼は食べる様式および食事の計画の無限数を有することができるのは彼がむしろ人々が自身の傾斜と少数の堅いメニューの代りに結合できる一連の規則を作り出したので調理法を共有しなかったからである。 彼は7ワードに彼の議論の推圧の下で沸いた。 「食糧を食べなさい。 あまり。 大抵植物」。
- 最初に、私は彼が私達に感じを絶望的にさせたことに、都市に住んでいる特に人々感じた。 但し、別の深い思考を持っている-彼は私達に感じを絶望的にさせることを試みていない。 むしろ、彼は悪事は私達に私達がそれを固定する必要がある知識を与えるためにであるもの示すことを試みている。
- 補足を、取るが人とビタミン意識する私達は必要があることを彼が述べたときに私に最も印象づける何が実際にそれらを取ってはいけない。
あなたが今年読取る必要がある食事療法関連本があればそれは食糧を弁護して ミハエルPollanでなければならない: 食べる人の声明。
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トムParker // 2008年12月29日3:32 AMの
ある良い点そこにMun、特に最初の1。 実質の食糧を単に食べることによってより健康にあなたの食事療法をそんなにさせることができる。 そのマイクロウェーブ食事のために行くかわりに実質肉および野菜のあなた自身の食事を調理するのに使用で刺し傷を持ちなさい。 そのチョコレート・バーのために行くかわりにフルーツの部分を取りなさい。 これのような簡単な変更は私達の全面的な健康の非常に肯定的な影響を有することができる。