The Diet Book You Can't Miss – In Defense of Food by Michael Pollan Dieta Užsakyti negalima praleisti - In Defense of Food Michael Pollan

This book is an eye opener when comes to food – Michael Pollan's In Defense of Food: An Eater's Manifesto. Ši knyga yra akių peilis, kai kalbama apie maistą - Michael Pollan's In Defense of Food: Eater's manifestas. It is not really a typical diet book with recipe or calorie counting. Tai nėra labai tipiškas mityba knyga su receptas ar kalorijų skaičiavimas. The author shared with us why Western diet is the unhealthiest in the world. Autorius dalijasi su mumis, kodėl Vakarų mityba yra pasaulyje unhealthiest. In fact, Michael Polloan's 2006 book, “ Iš tiesų, Michael Polloan 2006 m. knygos " The Ominvore's Dilemma Ominvore's Dilemma ,” was named one of the top 10 books of the year by the New York Times. , "Buvo pavadintas vienas iš 10 geriausių knygų metais New York Times". I have read the book and here are some of its best extracts in my own words. Aš perskaičiau knygą ir čia yra kai kurių jo geriausias ištraukas In My Own Words.

The Top 8 Important Tips Extracted From The Book: Top 8 Svarbus patarimai paimta iš knygos:

1. Don't eat anything that your great-grandmother wouldn't recognize as food. Great grandmother, not even grandmother. Negalima valgyti nieko, kad jūsų didysis močiutės nebūtų pripažinti kaip maistas. Didžiosios močiutė, net močiutės. So, assuming my great grandmother is still around, she should be 110 years old now, which is the year of 1898. Taigi, darant prielaidą, kad didelė mano močiutė vis dar yra aplinkui, ji turi būti 110 metų dabar, kuri 1898 metais metais. At that time, no Starbucks coffee, no bottled yogurt drink, no chewing gum, no finger licking good Kentucky Fried Chicken. Tuo metu, ne Starbucks kavos, ne butelius jogurto gėrimas, kramtomoji guma ar ne, nė piršto lyžis gera Kentucky Fried Chicken.
2. Avoid food products that make health claims. Many food companies spent much money to fund a research to come out with boldest claims in their marketing campaign. Vengti maisto produktų, kad teiginiai apie sveikatingumą. Daugelis maisto pramonės įmonių išleisti daug pinigų finansuoti mokslinius tyrimus išeiti su drąsiausias pretenzijų į savo rinkodaros kampaniją. Therefore, you often heard how beer can help reduce heart attack or how chocolate prevent cancer type of scientific study. Todėl dažnai girdėjau kaip alus gali padėti sumažinti širdies priepuolis arba kaip šokoladas išvengti vėžio rūšies mokslinį tyrimą. Worse, consumers tend to believe it. Blogiau, vartotojai linkę tikėti. Most probably getting an excuse to eat those food. Greičiausiai gauti pasiteisinimas valgyti tuos maisto. So, you can safely assume that if the food companies tried so hardy and convince us its product is healthy, it is usually not. Taigi, galima drąsiai teigti, kad jei maisto pramonės įmonių bandė tai hardy ir įtikinti mus savo produktas yra sveikas, tai dažniausiai ne.

   

3. Get out from the supermarket. Do not be misled by the statement and avoiding supermarket or convenience store at all costs. Išeiti iš parduotuvės. Neapsigaukite pateikė pareiškimą ir išvengti prekybos centruose ar patogu laikyti visų išlaidų. Rather, he is suggesting to avoid most of the processed products that are sold there. Atvirkščiai, jis siūlo, kad būtų išvengta daugelio perdirbtų produktų, kurie parduodami ten. He mentioned that real food has disappeared from large areas of the supermarket and from much of the rest of the eating world. Jis pabrėžė, kad nekilnojamojo maisto dingo iš didelio ploto prekybos centras ir daug nuo mitybos pasaulyje. Avoid fast food outlet too. Venkite greito maisto per anga. Go to farmers' market instead. Grįžti į ūkininkų turguje vietoj. Buy locally grown goods like vegetables and eggs there. Pirkti vietovėje auginami prekėms, pavyzdžiui, daržovių ir kiaušinių nėra.
4. Eat mostly plants, especially leaves. Plant foods, especially those with leaves, are less energy-dense than most of the other things you might eat. Valgo daugiausia augalų, ypač lapai. Augalų maisto produktai, ypač tie su lapais, yra mažiau energijos stora, nei dauguma kitų dalykų, kuriuos gali valgyti. By eating a plant-based diet, you will consume fewer calories (which is itself protective against many chronic diseases). Valgant augalinės dietos, bus suvartojama mažiau kalorijų (kuri yra pati apsaugo nuo daugelio lėtinių ligų).
5. Eat wild foods when you can. One of the most nutritious plants are seaweed because it is wild, and not grown purposely. Valgyti laukinius maisto, jei galima. Vienas iš svarbiausių maistinių augalų dumbliais, nes jis yra laukinės, o ne auginti sąmoningai. Wild animals, too, are worth adding to your diet when you have the opportunity. Laukinių gyvūnų, taip pat verta įtraukti į savo mitybą, kai turite galimybę. But, do not kill any endangered species. Bet ne žudyti nykstančias rūšis. Wild animal generally has less saturated fat and more omega-3 fatty acids than domesticated animals, because most wild animals eat a diverse diet of plants rather than grain. Laukinių gyvūnų, paprastai turi mažiau sočiųjų riebalų ir daugiau omega-3 riebalų rūgščių, kaip naminių gyvūnų, nes dauguma laukinių gyvūnų valgyti įvairios dietos augalų, o ne grūdai. For example, wild fish have higher levels of omega-3s than fish rear in the pond. Pavyzdžiui, natūralioje aplinkoje augančių žuvų turėti didesnį omega-3s kaip žuvis gale tvenkinys.

   

6. Eat less. Eat less when we get older. Mažiau valgyti. Valgyti mažiau, kai mes senės. How? Kaip? Serve smaller portions on smaller plates. Patiekti mažesnių porcijų mažesnėms plokštėms. Leave bones on your plate so that you can see how much you have eaten. Palik kaulų jūsų plokštės, kad galėtumėte pamatyti, kiek jūs turite valgyti. Use glasses that are vertical than horizontal since people tend to pour more into squat glasses. Naudokite akinius, kurie yra vertikalios, nei horizontaliai, nes žmonės linkę pilti daugiau į Squat akinius. Many have spent not only more money, but also more time. Daugelis praleido ne tik daugiau pinigų, bet ir daugiau laiko. Eat less, and maybe you make up the financial difference. Valgykite mažiau, o gal sudaro finansinį skirtumą.
7. Eat meals . Valgyti patiekalų. Many are snacking with junk food. Daugelis snacking su junk food. People eat in front of TV, eat in the office and even in the car. Žmonės valgyti priešais TV, valgo biure ir netgi automobilį.
8. Try not to eat alone. The author believes that we are less likely to eat more when others are watching. Stenkitės ne valgyti atskirai. Autorius mano, kad yra mažiau linkę valgyti daugiau kai kiti žiūri. If you look at food marketing, it s designed to encourage people to eat in front of the TV or in the car. Jei pažvelgti į maisto prekybą, ji s, skirtos skatinti žmones valgyti priešais televizorių ar automobilį.

Mun's Comment Mun komentaro

• Pollan's tone throughout makes the book a fast and entertaining read . Pollan's tonas visoje daro knygos greita ir įdomi skaityti. However, there is still good bit of reporting, especially about the history of nutrition science. Tačiau vis dar yra geros tiek pranešimų, ypač apie mitybos mokslo istorija.
• The reason he did not share any recipe because he rather produced a series of rules that people could combine with their own inclinations so that they could have infinite number of eating styles and meal plans, instead of few rigid menu. Priežasties jis negali būti jokių receptų, nes jis pagamintas, o taisyklės serijos, kad žmonės galėtų sujungti su savo polinkius, kad jie gali turėti begalinį skaičių mitybos būdą ir maitinimosi planai, o ne keletą standžių meniu. He has boiled down the thrust of his argument to seven words. Jis būdavo nustatantis jo argumentas trauka iki septynių žodžių. “Eat Food. "Valgyti. Not Too Much. Ne per daug. Mostly Plants.” Dažniausiai įmonės.
• Initially, I felt that he has made us feel hopeless, especially people living in city. However, having another deep thought – he is not trying to make us feel hopeless. Iš pradžių jaučiau, kad jis padarė mus jaustis beviltiškai, ypač žmonėms, gyvenantiems mieste. Tačiau, atsižvelgdamas kitą gilių minčių - jis ne bando priversti mus jaustis beviltiškai. Rather, he is trying to show what is wrong in order to give us the knowledge we need to fix it. Priešingai, jis bando parodyti, kas yra neteisinga, siekiant suteikti mums žinių, turime ją išspręsti.
• What impress me the most when he mentioned that we need to be as vitamin-conscious as the person who takes supplements, but don't actually take them. Kas įspūdį man labiausiai, kai jis paminėjo, kad mes turime būti kaip vitamino sąmoningai, kaip asmuo, kuris perka papildus, bet ne iš tikrųjų į juos.

If there is a diet related book you need to read in this year, it has to be Jei yra ir racionu susiję knygą reikia perskaityti šiame metus, ji turi būti Michael Pollan's In Defense of Food: An Eater's Manifesto Michael Pollan's In Defense of Food: Eater's Manifest . .
. .

Category: Kategorija: Nutrition Mityba Email This Post Email This Post

• Will You Pay More For Food with Less Calories? Ar jūs daugiau mokėti už maisto su mažiau kalorijų?
• Hollywood Celebrities Diet Secrets That You Do Not Know Hollywood Celebrities dietos paslapčių, You Don't Know
• Review of the Book “Think Yourself Thin” Apžvalga knygos "Think Yourself Thin"
• Vincent Ng's TEN – A Lean and Sculpted Body in Ten Weeks Vinsentas Ng TEN - Lean ir skulptūros tarnyba dešimt savaičių