The Diet Book You Can't Miss – In Defense of Food by Michael Pollan Diēta Book To nav iespējams nepamanīt - In Defense of Food Michael Pollan

This book is an eye opener when comes to food – Michael Pollan's In Defense of Food: An Eater's Manifesto. Šī grāmata ir acu atvērējs, kad runa ir pārtika - Michael Pollan's In Defense of Food: An Eater's manifests. It is not really a typical diet book with recipe or calorie counting. Tas patiesībā nav tipisks diētu grāmata ar recepti vai kaloriju skaitīšanas. The author shared with us why Western diet is the unhealthiest in the world. Autors kopīgi ar mums, kāpēc Rietumu uzturs ir unhealthiest šajā pasaulē. In fact, Michael Polloan's 2006 book, “ Faktiski, Michael Polloan 2006 grāmata " The Ominvore's Dilemma Ominvore dilemma ,” was named one of the top 10 books of the year by the New York Times. , "Tika nosaukta viena no top 10 grāmatas gadā, New York Times. I have read the book and here are some of its best extracts in my own words. Es izlasīju grāmatu un šeit ir dažas no tās labākās ekstraktus savu vārdu.

The Top 8 Important Tips Extracted From The Book: Top 8 svarīgus padomus, kas iegūta no grāmatas:

1. Don't eat anything that your great-grandmother wouldn't recognize as food. Great grandmother, not even grandmother. Neēd neko, ka jūsu lieliski vecmāmiņa nevarētu atzīt par pārtikas produktiem. Lieliski vecmāmiņu, pat ne vecmāmiņu. So, assuming my great grandmother is still around, she should be 110 years old now, which is the year of 1898. Tātad, pieņemot, ka man par lielu vecmāmiņa vēl apmēram, viņa ir 110 gadus vecs tagad, kas ir gads 1898. At that time, no Starbucks coffee, no bottled yogurt drink, no chewing gum, no finger licking good Kentucky Fried Chicken. Tajā laikā, no Starbucks kafijas, ne pudelēs jogurta dzēriens, no košļājamā gumija, ne pirkstu laizīšanas labas Kentucky Fried Chicken.
2. Avoid food products that make health claims. Many food companies spent much money to fund a research to come out with boldest claims in their marketing campaign. Izvairieties no pārtikas produktiem, kas padara veselīguma norādes. Daudzi pārtikas uzņēmumu veltīja daudz naudas, lai finansētu pētījumus iznākt ar boldest prasības to mārketinga kampaņā. Therefore, you often heard how beer can help reduce heart attack or how chocolate prevent cancer type of scientific study. Tādēļ Jums bieži dzirdējis, kā alus var palīdzēt samazināt sirds lēkme, vai un kā šokolādes novērst vēža veida zinātniskai izpētei. Worse, consumers tend to believe it. Sliktāk, patērētājiem ir tendence noticēt. Most probably getting an excuse to eat those food. Visticamāk, kļūst par iemeslu, lai ēst šo ēdienu. So, you can safely assume that if the food companies tried so hardy and convince us its product is healthy, it is usually not. Tātad, jūs varat droši pieņemt, ka tad, ja pārtikas uzņēmumu mēģināja tik izturīgas un pārliecināt mūs par savu produktu ir veselīgi, tas parasti nav.

   

3. Get out from the supermarket. Do not be misled by the statement and avoiding supermarket or convenience store at all costs. Izkļūt no lielveikalā. Neļaujiet sevi apmānīt ar paziņojumu un izvairoties lielveikalā vai ērtības uzglabāt visus tiesāšanās izdevumus. Rather, he is suggesting to avoid most of the processed products that are sold there. Drīzāk, viņš ierosina, lai novērstu lielāko daļu pārstrādāto produktu, kurus pārdod tur. He mentioned that real food has disappeared from large areas of the supermarket and from much of the rest of the eating world. Viņš norādīja, ka nekustamo pārtikas ir pazudusi no lielām jomām lielveikalu un no daudz no pārējā ēšanas pasaulē. Avoid fast food outlet too. Izvairieties no ātri pārtikas noieta too. Go to farmers' market instead. Iet uz lauksaimnieku tirgus vietā. Buy locally grown goods like vegetables and eggs there. Pirkt vietējā pieaudzis preces, piemēram, dārzeņi, olas tur.
4. Eat mostly plants, especially leaves. Plant foods, especially those with leaves, are less energy-dense than most of the other things you might eat. Ēd galvenokārt augu, jo īpaši lapām. Augu pārtikas produkti, īpaši tie ar lapām, ir mazāk enerģijas bagātu nekā vairumā citu jūs varētu ēst. By eating a plant-based diet, you will consume fewer calories (which is itself protective against many chronic diseases). Pēc ēšanas augu bāzes diētu, jūs patērē mazāk kalorijas (kas pati par sevi ir aizsardzības pret daudzām hroniskām slimībām).
5. Eat wild foods when you can. One of the most nutritious plants are seaweed because it is wild, and not grown purposely. Ēst savvaļas pārtikas produktiem, kad tas ir iespējams. Viens no visvairāk barības augi ir aļģes, jo tā ir savvaļas, nevis audzē ar nolūku. Wild animals, too, are worth adding to your diet when you have the opportunity. Savvaļas dzīvniekiem, arī ir vērts pievienot jūsu diēta, kad jums ir iespēja. But, do not kill any endangered species. Bet, nav nogalināt visām apdraudētajām sugām. Wild animal generally has less saturated fat and more omega-3 fatty acids than domesticated animals, because most wild animals eat a diverse diet of plants rather than grain. Savvaļas dzīvnieku parasti ir mazāk piesātināto tauku un vairāk omega-3 taukskābju nekā MĀJDZĪVNIEKI, jo lielākā daļa savvaļas dzīvnieku ēst daudzveidīgu uzturu augus, nevis graudus. For example, wild fish have higher levels of omega-3s than fish rear in the pond. Piemēram, savvaļas zivis ir augstāka līmeņa omega-3s izņemot zivju aizmugures dīķī.

   

6. Eat less. Eat less when we get older. Ēd mazāk. Ēd mazāk, mēs vecāki. How? Kā? Serve smaller portions on smaller plates. Kalpotu mazākas porcijas par mazākām plāksnēm. Leave bones on your plate so that you can see how much you have eaten. Atstāt kauli jūsu plāksnes tā, ka jūs varat redzēt, cik daudz jums ir ēdis. Use glasses that are vertical than horizontal since people tend to pour more into squat glasses. Lietot brilles, kas ir vertikāla, nevis horizontāla jo cilvēki mēdz pour ciešāk tupēšana brilles. Many have spent not only more money, but also more time. Daudzi ir izlietoti ne tikai vairāk naudas, bet arī vairāk laika. Eat less, and maybe you make up the financial difference. Ēd mazāk, un varbūt jūs veido finansiālo starpību.
7. Eat meals . Ēšanai. Many are snacking with junk food. Daudzi ir snacking ar junk food. People eat in front of TV, eat in the office and even in the car. Ēd pie TV, ēst birojā un pat automašīnas.
8. Try not to eat alone. The author believes that we are less likely to eat more when others are watching. Centies ēst vienatnē. Autore uzskata, ka mums ir mazāk ēst vairāk, kad citi skatās. If you look at food marketing, it s designed to encourage people to eat in front of the TV or in the car. Ja paskatās uz pārtikas tirdzniecību, tas s kas paredzēti, lai mudinātu cilvēkus ēst pie TV vai automašīnu.

Mun's Comment Mun komentārs

• Pollan's tone throughout makes the book a fast and entertaining read . Pollan tonusu visā padara grāmatu ātri un izklaides lasīt. However, there is still good bit of reporting, especially about the history of nutrition science. Tomēr vēl joprojām ir labs mazliet pārskatu, īpaši par vēsturi uztura zinātnē.
• The reason he did not share any recipe because he rather produced a series of rules that people could combine with their own inclinations so that they could have infinite number of eating styles and meal plans, instead of few rigid menu. Iemesla dēļ viņš nepiekrita jebkura recepte, jo viņš gan ražo virkni noteikumu, ka cilvēki varētu apvienot ar savām vēlmēm, lai viņi varētu būt neskaitāmas ēšanas stilu un ēšanas plānu, nevis dažas cieta izvēlni. He has boiled down the thrust of his argument to seven words. Viņš ir vārīta nosaka virzienu viņa arguments septiņus vārdus. “Eat Food. "Ēd Food. Not Too Much. Ne pārāk daudz. Mostly Plants.” Galvenokārt augu ".
• Initially, I felt that he has made us feel hopeless, especially people living in city. However, having another deep thought – he is not trying to make us feel hopeless. Sākotnēji man likās, ka viņš ir veicis mums šķiet bezcerīga, jo cilvēki, kas dzīvo pilsētā. Tomēr, cits dziļā doma - viņš nevis cenšas panākt, lai mēs justos bezcerīga. Rather, he is trying to show what is wrong in order to give us the knowledge we need to fix it. Drīzāk, viņš cenšas parādīt, kas ir nepareizi, lai sniegtu mums zināšanas mums salabot.
• What impress me the most when he mentioned that we need to be as vitamin-conscious as the person who takes supplements, but don't actually take them. Kāds iespaids man visvairāk, kad viņš pieminēja, ka mums jābūt kā vitamīnu, apzinās, kā persona, kas papildina, taču faktiski veikt tiem.

If there is a diet related book you need to read in this year, it has to be Ja ir ar uzturu saistītās grāmatas jums izlasīt šajā gadā, tam ir jābūt Michael Pollan's In Defense of Food: An Eater's Manifesto Michael Pollan's In Defense of Food: An Eater's manifests . .
. .

Category: Kategorija: Nutrition Ēdināšana Email This Post Email This Post

• Will You Pay More For Food with Less Calories? Vai Jūs maksāt vairāk par pārtiku ar mazāk kaloriju?
• Hollywood Celebrities Diet Secrets That You Do Not Know Hollywood Celebrities Diēta Secrets That You Do Not Know
• Review of the Book “Think Yourself Thin” Review of Book "Think Yourself Thin"
• Vincent Ng's TEN – A Lean and Sculpted Body in Ten Weeks Vincent Ng TEN - Lean un sculpted iestādi desmit nedēļu laikā