O livro da dieta você não pode senhorita - em defesa do alimento por Michael Pollan

Este livro é um abridor de olho quando vem ao alimento - Michael Pollan em defesa do alimento: Manifesto de um comedor. Não é realmente um livro típico da dieta com contagem da receita ou da caloria. O autor compartilhado connosco porque a dieta ocidental é a mais insalubre no mundo. De facto, o livro de Michael Polloan 2006, “o dilema do Ominvore,” foi nomeado um dos 10 livros superiores do ano por New York Times. Eu li o livro e fui aqui alguns de seus melhores extratos em minhas próprias palavras.

As 8 pontas importantes superiores extraídas do livro:

1. Não coma qualquer coisa que seu great-grandmother não reconheceria como o alimento. Grande - avó, não mesmo avó. Assim, supor meu grande - a avó é ainda ao redor, ela deve ter 110 anos velha agora, que é o ano de 1898. Naquele tempo, nenhum café de Starbucks, nenhuma bebida engarrafada do yogurt, nenhuma goma de mastigação, nenhum dedo que lambe a boa galinha fritada de Kentucky.
2. Evite os produtos de alimento que fazem reivindicações da saúde. Muitas companhias de alimento gastaram muito dinheiro para financiar uma pesquisa para sair com reivindicações as mais bold(realce) em sua campanha de marketing. Conseqüentemente, você ouviu-se frequentemente como a ajuda da lata de cerveja reduz o cardíaco de ataque ou como o chocolate impede o tipo do cancro de estudo científico. Mais mau, os consumidores tendem a acreditá-lo. O mais provavelmente conseguindo uma desculpa comer aquele o alimento. Assim, você pode com segurança supr que se as companhias de alimento tentaram tão résistente e nos convencem seu produto é saudável, ele não é geralmente.

   

3. Saia do supermercado. Não seja enganado pela indicação e da evitação supermercado ou loja custe o que custar. Um pouco, está sugerindo para evitar a maioria dos produtos processados que são vendidos lá. Mencionou que o alimento real desapareceu dos áres extensa do supermercado e de muito do descanso do mundo comer. Evite a tomada do fast food demasiado. Vá ao mercado dos fazendeiros preferivelmente. Compre bens lá localmente crescidos como vegetais e ovos.
4. Coma na maior parte plantas, especial folhas. Os alimentos de planta, especial aqueles com folhas, são menos energia-densos do que a maioria das outras coisas que você pôde comer. Comendo uma dieta planta-baseada, você consumirá poucas calorias (que é próprio protetor de encontro a muitas doenças crónicas).
5. Coma alimentos selvagens quando você pode. Uma das plantas as mais nutritious é alga porque é selvagem, e não crescido propositadamente. Os animais selvagens, também, valem a pena adicionar a sua dieta quando você tem a oportunidade. Mas, não mate nenhuma espécie em vias de extinção. O animal selvagem tem geralmente menos gordura saturada e mais ácidos omega-3 gordos do que animais domesticados, porque a maioria de animais selvagens comem uma dieta diversa das plantas um pouco do que a grão. Por exemplo, os peixes selvagens têm uns níveis mais elevados de omega-3s do que pesca a parte traseira na lagoa.

   

6. Coma menos. Coma menos quando nós começ mais velhos. Como? Saque parcelas menores em placas menores. Deixe os ossos em sua placa de modo que você possa ver quanto você comeu. Use os vidros que são verticais do que horizontais desde que os povos tendem a derramar mais em vidros squat. Muitos passaram não somente mais dinheiro, mas igualmente mais tempo. Coma menos, e talvez você compo a diferença financeira.
7. Coma refeições. Muitos snacking com comida lixo. Os povos comem na frente da tevê, comem no escritório e mesmo no carro.
8. Tente não comer sozinho. O autor acredita que nós somos menos prováveis comer mais quando outro estão prestando atenção. Se você olha o mercado do alimento, s projetou incentivar povos comer na frente da tevê ou no carro.

Comentário de Mun

• O tom de Pollan faz por toda parte o livro um rápido e entertaining lidos. Entretanto, há um bocado ainda bom do relatório, especial sobre a história da ciência da nutrição.
• A razão não compartilhou de nenhuma receita porque produziu um pouco uma série de réguas que os povos poderiam combinar com suas próprias inclinações de modo que pudessem ter o número infinito de estilos comer e de plantas da refeição, em vez de pouco menu rígido. Ferveu abaixo da pressão de seu argumento a sete palavras. “Coma o alimento. Não demasiado. Na maior parte plantas.”
• Inicialmente, eu senti que fêz nos a sensação impossível, especial os povos que vivem na cidade. Entretanto, tendo um outro pensamento profundo - não está tentando fazer nos a sensação impossível. Um pouco, está tentando mostrar o que é erro a fim nos dar o conhecimento que nós precisamos do reparar.
• O que me imprimem mais quando mencionou que nós precisamos de ser tão vitamina-conscientes como a pessoa que toma suplementos, mas não os tome realmente.

Se há um livro que relativo dieta você precisa de ler dentro este ano, tem que ser Michael Pollan em defesa do alimento: Manifesto de um comedor.
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