The Diet Book You Can't Miss – In Defense of Food by Michael Pollan Ăn kiêng Sách Các Bạn có thể không Miss - Trong phòng ăn của của Michael Pollan

This book is an eye opener when comes to food – Michael Pollan's In Defense of Food: An Eater's Manifesto. Cuốn sách này là một mắt mở khi đến với thực phẩm - Michael Pollan Trong phòng của các thực phẩm: Một tuyên ngôn của Eater. It is not really a typical diet book with recipe or calorie counting. Nó thực sự không phải là một điển hình của chế độ ăn uống với các cuốn sách hay recipe calorie đếm. The author shared with us why Western diet is the unhealthiest in the world. Tác giả chia sẻ với chúng tôi tại sao chế độ ăn phương Tây là unhealthiest trên thế giới. In fact, Michael Polloan's 2006 book, “ Trong thực tế, Michael Polloan của 2006 quyển sách, " The Ominvore's Dilemma Các Ominvore của Dilemma ,” was named one of the top 10 books of the year by the New York Times. , "Đã được đặt tên một trong những đầu sách của 10 năm của New York Times. I have read the book and here are some of its best extracts in my own words. Tôi đã đọc những cuốn sách và đây là một số trong những hay nhất của riêng tôi trong extracts từ.

The Top 8 Important Tips Extracted From The Book: Top 8 Quan trọng Mẹo Từ Cuốn sách:

1. Don't eat anything that your great-grandmother wouldn't recognize as food. Great grandmother, not even grandmother. Không ăn bất cứ thứ gì mà của bạn tuyệt vời-bà sẽ không được công nhận là thực phẩm. Great bà, bà thậm chí không. So, assuming my great grandmother is still around, she should be 110 years old now, which is the year of 1898. Vì vậy, giả định của tôi lớn bà vẫn còn xung quanh, cô ấy phải được 110 tuổi hiện nay, đó là năm 1898. At that time, no Starbucks coffee, no bottled yogurt drink, no chewing gum, no finger licking good Kentucky Fried Chicken. Vào lúc đó, không có cà phê Starbucks, không có nước uống đóng chai sưa chua, không nhai kẹo cao su, không có ngón tay tốt licking Kentucky Fried Chicken.
2. Avoid food products that make health claims. Many food companies spent much money to fund a research to come out with boldest claims in their marketing campaign. Tránh các sản phẩm thực phẩm tạo nên sức khoẻ đơn xin bồi hoàn. Nhiều công ty thực phẩm dành nhiều tiền cho một quỹ nghiên cứu để đi boldest với các đơn xin bồi hoàn trong các chiến dịch tiếp thị. Therefore, you often heard how beer can help reduce heart attack or how chocolate prevent cancer type of scientific study. Vì thế, bạn thường xuyên nghe nói như thế nào bia có thể giúp giảm đau tim hay sô-cô-la làm thế nào ngăn ngừa bệnh ung thư loại hình nghiên cứu khoa học. Worse, consumers tend to believe it. Tệ hơn, người tiêu dùng có xu hướng tin tưởng rằng nó. Most probably getting an excuse to eat those food. Hầu hết có thể nhận được một excuse để ăn những thức ăn. So, you can safely assume that if the food companies tried so hardy and convince us its product is healthy, it is usually not. Vì vậy, bạn có thể an toàn cho rằng nếu các công ty thực phẩm để hardy và cố gắng thuyết phục chúng tôi là những sản phẩm lành mạnh, nó thường là không.

   

3. Get out from the supermarket. Do not be misled by the statement and avoiding supermarket or convenience store at all costs. Nhận ra từ các siêu thị. Don't be misled của những tuyên bố và tránh các siêu thị hoặc cửa hàng tiện lợi ở tất cả các chi phí. Rather, he is suggesting to avoid most of the processed products that are sold there. Thay vào đó, ông được đề xuất để tránh bị xử lý hầu hết các sản phẩm được bán tại đó. He mentioned that real food has disappeared from large areas of the supermarket and from much of the rest of the eating world. Ông đã đề cập đến thực tế rằng thực phẩm đã biến mất khỏi các khu vực rộng lớn của các siêu thị và từ nhiều phần còn lại của thế giới ăn uống. Avoid fast food outlet too. Tránh các loại thức ăn nhanh quá outlet. Go to farmers' market instead. Về đến của nông dân, thị trường để thay thế. Buy locally grown goods like vegetables and eggs there. Mua hàng hoá ở địa phương như trồng rau và quả trứng ở đó.
4. Eat mostly plants, especially leaves. Plant foods, especially those with leaves, are less energy-dense than most of the other things you might eat. Ăn chủ yếu là cây trồng, đặc biệt là lá. Cây thực phẩm, đặc biệt là những người có lá, là ngu si-năng lượng ít hơn hầu hết những thứ khác bạn có thể ăn. By eating a plant-based diet, you will consume fewer calories (which is itself protective against many chronic diseases). Bởi ăn một cây dựa trên chế độ ăn uống, bạn sẽ tiêu thụ ít calo (được tự bảo vệ chống lại các bệnh kinh niên).
5. Eat wild foods when you can. One of the most nutritious plants are seaweed because it is wild, and not grown purposely. Ăn các loại thực phẩm hoang dã khi bạn có thể làm được. Một trong những chất dinh dưỡng cây seaweed vì nó là hoang dã, và không phát triển purposely. Wild animals, too, are worth adding to your diet when you have the opportunity. Động vật hoang dã, quá, có giá trị bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn khi bạn có cơ hội. But, do not kill any endangered species. Tuy nhiên, không giết chết bất kỳ loài endangered. Wild animal generally has less saturated fat and more omega-3 fatty acids than domesticated animals, because most wild animals eat a diverse diet of plants rather than grain. Động vật hoang dã thông thường có ít chất béo saturated và nhiều omega-3 fatty acid hơn domesticated thú vật, vì hầu hết các động vật hoang dã ăn một chế độ ăn uống đa dạng của cây chứ không phải là hạt. For example, wild fish have higher levels of omega-3s than fish rear in the pond. Ví dụ, cá hoang dã có mức độ cao hơn omega-3S hơn sau cá trong ao.

   

6. Eat less. Eat less when we get older. Ăn ít hơn. Ăn ít khi chúng tôi nhận được hơn. How? Làm thế nào? Serve smaller portions on smaller plates. Phục vụ các phần nhỏ hơn trên đĩa nhỏ hơn. Leave bones on your plate so that you can see how much you have eaten. Để lại xương trên đĩa của bạn để bạn có thể xem có bao nhiêu bạn có ăn. Use glasses that are vertical than horizontal since people tend to pour more into squat glasses. Sử dụng kính được dọc ngang hơn từ những người có xu hướng đổ thêm vào squat ly. Many have spent not only more money, but also more time. Nhiều chi tiêu, không chỉ có thêm nhiều tiền, nhưng cũng nhiều thời gian hơn. Eat less, and maybe you make up the financial difference. Ăn ít hơn, và có thể tạo thành tài chính khác nhau.
7. Eat meals . Ăn các bữa ăn. Many are snacking with junk food. Nhiều người snacking junk với thức ăn. People eat in front of TV, eat in the office and even in the car. Số người ăn ở phía trước truyền hình, ăn uống trong văn phòng và thậm chí cả trong xe hơi.
8. Try not to eat alone. The author believes that we are less likely to eat more when others are watching. Hãy thử không ăn một mình. Các tác giả tin rằng chúng tôi là ít có khả năng hơn để ăn nhiều hơn khi những người khác đang xem. If you look at food marketing, it s designed to encourage people to eat in front of the TV or in the car. Nếu bạn nhìn vào thực phẩm tiếp thị, thì các thiết kế để khuyến khích người dân ăn ở phía trước của truyền hình hoặc trong xe hơi.

Mun's Comment Bình luận của mun

• Pollan's tone throughout makes the book a fast and entertaining read . Pollan của giai điệu trong suốt làm cho một cuốn sách nhanh chóng và giải trí đọc. However, there is still good bit of reporting, especially about the history of nutrition science. Tuy nhiên, vẫn còn tốt bit, báo cáo, đặc biệt là về lịch sử của khoa học dinh dưỡng.
• The reason he did not share any recipe because he rather produced a series of rules that people could combine with their own inclinations so that they could have infinite number of eating styles and meal plans, instead of few rigid menu. Lý do anh ta đã không chia sẻ bất kỳ recipe vì người sản xuất thay cho một loạt các quy tắc mà mọi người có thể kết hợp với inclinations riêng của họ để họ có thể có infinite số lượng các phong cách ăn uống và các bữa ăn, kế hoạch, thay vì vài cứng nhắc trình đơn. He has boiled down the thrust of his argument to seven words. Ông đã đun sôi xuống xô của mình đối số cho bảy chữ. “Eat Food. "Ăn thực phẩm. Not Too Much. Quá Nhiều không. Mostly Plants.” Cây Partly. "
• Initially, I felt that he has made us feel hopeless, especially people living in city. However, having another deep thought – he is not trying to make us feel hopeless. Ban đầu, tôi cảm thấy rằng anh đã làm chúng tôi cảm thấy vọng, đặc biệt là người dân sống ở các thành phố. Tuy nhiên, có một suy nghĩ sâu sắc - anh không phải là cố gắng làm cho chúng tôi cảm thấy vọng. Rather, he is trying to show what is wrong in order to give us the knowledge we need to fix it. Thay vào đó, ông đang làm là cố gắng để hiển thị những gì là sai, để cho chúng tôi các kiến thức chúng ta cần phải sửa chữa nó.
• What impress me the most when he mentioned that we need to be as vitamin-conscious as the person who takes supplements, but don't actually take them. Điều gì gây ấn tượng cho tôi nhiều nhất khi ông đề cập rằng chúng tôi cần phải được coi như là thiếu vitamin-như là người sẽ bổ sung, nhưng không thực sự mất nó.

If there is a diet related book you need to read in this year, it has to be Nếu có một chế độ ăn uống có liên quan đến cuốn sách bạn cần phải đọc trong năm nay, nó đã được Michael Pollan's In Defense of Food: An Eater's Manifesto Michael Pollan Trong phòng của các thực phẩm: Một tuyên ngôn của Eater . .
. .

Category: Ngành nghề kinh doanh: Nutrition Dinh dưỡng Email This Post Thư điện tử này Đăng

• Will You Pay More For Food with Less Calories? Bạn sẽ phải trả tiền thêm Đối với thực phẩm với Ít calories?
• Hollywood Celebrities Diet Secrets That You Do Not Know Ăn kiêng hollywood Các Secrets mà bạn không biết
• Review of the Book “Think Yourself Thin” Xem xét lại của Sách "Hãy suy nghĩ bạn Thin"
• Vincent Ng's TEN – A Lean and Sculpted Body in Ten Weeks Vincent Ng của TEN - Đáp gọn và cơ thể trong Sculpted Tháng Mười

Custom Search Tìm kiếm Tuỳ chỉnh