国会图书你不会错过-在国防部长的粮食由Michael Pollan

这本书是一个大开眼界的时候来的食物-迈克尔Pollan的在国防部的食品：一个吃的宣言。 这是不是一个真正的典型饮食的书籍，食谱或卡路里计数。 作者与我们分享，为什么西方的饮食是身体最差的世界。 事实上，迈克尔Polloan 2006年的著作“ 该Ominvore的困境 ， “被评为全球排名前10位的图书，今年的纽约时报。 我读过这本书和这里有一些最好的提取物在我自己的话。

顶端8重要提示提取的图书：

1. 不要吃任何东西，你的曾祖母不承认食品。伟大的祖母，甚至祖母。 因此，假设我的祖母仍然存在，她应该是110岁现在，这是一年的1898年。 在那个时候，没有星巴克咖啡，没有瓶装酸奶饮料，没有嚼口香糖，没有良好的手指舔肯德基。
2. 避免粮食产品，使健康的要求。许多食品公司花了很多钱资助一项研究，推出了大胆的债权在其市场营销活动。 因此，你经常听到如何啤酒可以帮助减少心脏病发作或巧克力如何预防癌症类型的科学研究。 更糟糕的是，消费者往往会相信。 最有可能获得一个借口吃这些食物。 因此，您可以放心地假设，如果食品公司试图使哈代和说服我们的产品是健康的，它通常不会。

   

3. 走出超市。不要被误导的声明，并避免超市或便利店不惜一切代价。 相反，他建议，以避免大多数的加工产品的销售有。 他指出，真正的粮食已经消失从大面积的超市和许多其他的饮食世界。 避免快餐店太多。 去农贸市场代替。 购买当地种植的商品如蔬菜，鸡蛋的。
4. 吃大多植物，特别是叶片。植物性食品，特别是那些树叶，是更少的能量密度比大多数其他东西可以吃。 吃的植物为基础的饮食，你会消耗更少的热量（其本身的保护，对很多慢性疾病） 。
5. 吃野生食物时，你可以。一个最有营养的植物海藻，因为它是野生，而不是故意增长。 野生动物，也都值得添加到您的饮食当你有机会。 但是，不杀任何濒危物种。 野生动物一般是饱和脂肪少，更omega - 3脂肪酸比家养动物，因为大多数的野生动物吃的植物不同的饮食，而不是粮食。 例如，野生鱼类有较高水平的omega - 3脂肪酸的鱼比后方的池塘。

   

6. 少吃。少吃当我们变老。 如何？ 服务小部分规模较小的板块。 离开您的骨骼板，使您可以看到有多少你已经吃掉了。 使用玻璃的纵向横向比，因为人们往往会投入更多到蹲眼镜。 许多人不仅花费更多的钱，但也有更多的时间。 少吃，也许你的资金差额。
7. 吃饭 。 许多人吃零食的垃圾食品。 人吃前面的电视，吃在办公室里，甚至在车上。
8. 尽量不要吃的。笔者认为，我们不太可能吃更多当别人正拭目以待。 如果你看看粮食市场，这县旨在鼓励人们吃在电视机前或在汽车里。

屯门的评论

• Pollan的口气让这本书在整个快速阅读和娱乐 。 然而，仍然有很好的一些报告，特别是有关历史的营养科学。
• 他之所以不同意任何食谱，因为他而产生了一系列的规则，人们可以结合自己的倾向，使他们能够有无限多的饮食风格和膳食计划，而不是少数几个刚性菜单。 他归结的主旨，他的论点，以7字。 “即食食物。 并不过分。 大多数植物。 “
• 起初，我认为，他使我们感到绝望，尤其是生活在城市。然而，在另一个深思-他是不是试图使我们感到绝望。 相反，他正试图表明什么是错误的，以使我们的知识，我们需要解决它。
• 什么最让我印象深刻时，他提到，我们需要维生素意识的人谁需要补充，但实际上并不需要它们。

如果有一个饮食有关的书籍您需要阅读在这一年，它必须 迈克尔Pollan的在国防部的食品：一个吃的宣言 。
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