這本書是一個大開眼界的時候來的食物-邁克爾Pollan的在國防部的食品：一個吃的宣言。 這是不是一個真正的典型飲食的書籍，食譜或卡路里計數。 作者與我們分享，為什麼西方的飲食是身體最差的世界。 事實上，邁克爾Polloan 2006年的著作“ 該Ominvore的困境 ， “被評為全球排名前10位的圖書，今年的紐約時報。 我讀過這本書和這裡有一些最好的提取物在我自己的話。
頂端8重要提示提取的圖書 ：
- 不要吃任何東西 ， 你的曾祖母不承認食品 。偉大的祖母，甚至祖母。 因此，假設我的祖母仍然存在，她應該是110歲現在，這是一年的1898年。 在那個時候，沒有星巴克咖啡，沒有瓶裝酸奶飲料，沒有嚼口香糖，沒有良好的手指舔肯德基。
- 避免糧食產品 ， 使健康的要求 。許多食品公司花了很多錢資助一項研究，推出了大膽的債權在其市場營銷活動。 因此，你經常聽到如何啤酒可以幫助減少心髒病發作或巧克力如何預防癌症類型的科學研究。 更糟糕的是，消費者往往會相信。 最有可能獲得一個藉口吃這些食物。 因此，您可以放心地假設，如果食品公司試圖使哈代和說服我們的產品是健康的，它通常不會。
- 走出超市 。不要被誤導的聲明，並避免超市或便利店不惜一切代價。 相反，他建議，以避免大多數的加工產品的銷售有。 他指出，真正的糧食已經消失從大面積的超市和許多其他的飲食世界。 避免快餐店太多。 去農貿市場代替。 購買當地種植的商品如蔬菜，雞蛋的。
- 吃大多植物 ， 特別是葉片 。植物性食品，特別是那些樹葉，是更少的能量密度比大多數其他東西可以吃。 吃的植物為基礎的飲食，你會消耗更少的熱量（其本身的保護，對很多慢性疾病） 。
- 吃野生食物時 ， 你可以 。一個最有營養的植物海藻，因為它是野生，而不是故意增長。 野生動物，也都值得添加到您的飲食當你有機會。 但是，不殺任何瀕危物種。 野生動物一般是飽和脂肪少，更omega - 3脂肪酸比家養動物，因為大多數的野生動物吃的植物不同的飲食，而不是糧食。 例如，野生魚類有較高水平的omega - 3脂肪酸的魚比後方的池塘。
- 少吃 。少吃當我們變老。 如何？ 服務小部分規模較小的板塊。 離開您的骨骼板，使您可以看到有多少你已經吃掉了。 使用玻璃的縱向橫向比，因為人們往往會投入更多到蹲眼鏡。 許多人不僅花費更多的錢，但也有更多的時間。 少吃，也許你的資金差額。
- 吃飯 。 許多人吃零食的垃圾食品。 人吃前面的電視，吃在辦公室裡，甚至在車上。
- 盡量不要吃的 。筆者認為，我們不太可能吃更多當別人正拭目以待。 如果你看看糧食市場，這縣旨在鼓勵人們吃在電視機前或在汽車裡。
屯門的評論
- Pollan的口氣讓這本書在整個快速閱讀和娛樂 。 然而，仍然有很好的一些報告，特別是有關歷史的營養科學。
- 他之所以不同意任何食譜，因為他而產生了一系列的規則，人們可以結合自己的傾向，使他們能夠有無限多的飲食風格和膳食計劃，而不是少數幾個剛性菜單。 他歸結的主旨，他的論點，以7字。 “即食食物。 並不過分。 大多數植物。 “
- 起初 ，我認為 ， 他使我們感到絕望 ， 尤其是生活在城市 。然而，在另一個深思-他是不是試圖使我們感到絕望。 相反，他正試圖表明什麼是錯誤的，以使我們的知識，我們需要解決它。
- 什麼最讓我印象深刻時，他提到，我們需要維生素意識的人誰需要補充，但實際上並不需要它們。
如果有一個飲食有關的書籍您需要閱讀在這一年，它必須 邁克爾Pollan的在國防部的食品 ： 一個吃的宣言 。
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湯姆帕克 / / 2008年12月29號在上午03時32分
一些好點有門道，特別是第一次。 您可以讓您的飲食非常健康的飲食更真實的只是食物。 ，而不是用於微波餐有刀傷在使用真實肉類和蔬菜自己做飯吃飯。 ，而不是為巧克力拿起一塊水果。 簡單的變化，如本可以有一個非常積極的影響我們的整體健康。
foongpc / / 08年12月30號在上午01時23分
我想我同意他所說的一切在這本書！ 我的意思是，我還沒有看過這本書，但同意所有的點你寫。 我們正在吃太多加工食品，使遠離超市是正確的。 相反購買食品的農貿市場，儘管有時我們很難做到這一點。
安吉談 / / 08年12月30號在上午11時37分
有趣的書。
嗯，有革命有大的人開始吃的權利，所謂的慢食運動似乎是流行，這是我有興趣了解更多有關。
是的，我們應該停止少吃加工食品，如您不完全確定什麼是糧食，儘管唱片公司說。 :-)