Last weekend, when my mother and I went do grocery shopping, she saw her holding two different brands of yogurt. पिछले सप्ताह के अंत में, जब मेरी माँ और मैं किराने की खरीदारी हो गया, उसने उसे दही के दो अलग ब्रांडों पकड़े देखा. One is her favorite, the other is a new brand with big words of “LOW FAT”. उसके एक पसंदीदा है, दूसरे के बड़े शब्द के साथ एक नए ब्रांड "कम वसा वाले हैं." When we were lining up paying for the stuffs, I thought she would have gone with her favorite brand, but I was surprised that she has chosen the new brand with low fat, even its is price higher. जब हम सामग्री के लिए भुगतान करना अस्तर रहे थे, मुझे लगता है कि वह अपने पसंदीदा ब्रांड के साथ चले गए होते है, लेकिन मैंने सोचा कि वह कम वसा के साथ नए ब्रांड चुना है आश्चर्यचकित था, यहां तक कि इसकी कीमत अधिक है.
Just like my mum, when many thought that they have made better choice with low fat yogurt or low fat milk or even low fat candy, seldom do they realize that they have actually been “outsmart” or misled by this overly used marketing term . जैसे मेरी, माँ, जब बहुत से सोचा है कि वे कम वसा दही या कम वसा वाले दूध या कम वसा वाले कैंडी के साथ बेहतर विकल्प बना दिया है, शायद ही कभी वे कहते हैं कि वे वास्तव में "" चतुरता में मात कर दिया गया है या इस overly विपणन शब्द प्रयोग किया जाता द्वारा गुमराह महसूस करते हैं. So, in this post, let's talk about this topic and I shall uncover the truth about “low fat” gimmick. तो, इस पोस्ट में है, इस विषय के बारे में बात और मैं "कम वसा" नाटक के बारे में सच्चाई को उजागर करेंगे करते हैं.
4 Things You Need To Know About Low Fat Food 4 चीजें तुम्हारी जरूरत है पता है कम वसा वाले खाद्य के बारे में करने के लिए
- First, when the manufacturers reduce fat, it usually adds other ingredients to make up for the taste . सबसे पहले, जब निर्माताओं वसा कम, यह आमतौर पर स्वाद के लिए बनाने के लिए अन्य सामग्री कहते हैं. Fat is used to add flavor and texture to foods. मोटी स्वाद और खाद्य पदार्थों की बनावट जोड़ने के लिए प्रयोग किया जाता है. If you look at cream cheese, the regular version and the fat free version, you will find out that the fat free product has twice as many ingredients than the regular version. Do not be surprised to find out that the fat-free one has more sugar, sodium or gum. Emulsifiers get the ingredients to stick together, and thickeners normally account for most the rest of the additional ingredients. यदि आप क्रीम पनीर को देखो, नियमित संस्करण और वसा मुक्त संस्करण, क्या आपको लगता है कि वसा मुक्त उत्पाद दो बार नियमित संस्करण की तुलना में कई सामग्री के रूप में किया है पता लगाना होगा. कि वसा रहित एक है और अधिक जानने के लिए आश्चर्य नहीं है चीनी, सोडियम या गम. पायसीकारी की सामग्री एक साथ लकड़ी करने के लिए मिलता है, और thickeners आमतौर पर अतिरिक्त सामग्री के बाकी के लिए सबसे खाते. In short, though these fat replacers replicate the qualities that fat gives to food, including taste, they are not necessarily healthier than fat. संक्षेप में, यद्यपि इन मोटे replacers कि वसा स्वाद, वे जरूरी नहीं कि चर्बी की अपेक्षा ज्यादा स्वस्थ होते हैं जिनमें भोजन, के लिए देता है इस गुण को दोहराने.
- Second, do this experiment with your friends. दूसरा, अपने दोस्तों के साथ इस प्रयोग करते हैं. Get a pack of M&M and put them into two bowls, labeling one as regular M&M and another one as low fat M&M. एम एंड एम का एक पैकेट जाओ और दो, एक नियमित एम एंड एम और कम वसा एम एंड एम के रूप में एक और एक के रूप में लेबलिंग कटोरे में डाल Put these two bowls in front of the TV and get your friends to eat them while watching movie. इन दो डालो टीवी के सामने कटोरे और जब फिल्म देख उन्हें खाने के लिए अपने दोस्तों को मिलता है. At the end of the movie, you will find that more people will prefer the low fat one and in fact, they eat them more. फिल्म के अंत में, आपको लगता है कि और अधिक लोगों को कम वसा वाले एक और वास्तव में पसंद करेंगे मिलेगा, तो वे उन्हें और अधिक खाते हैं. The cruel twist is that this “fake” label have dramatic impact to get people to overeat when they see something with a low-fat label. If people are looking for an excuse to eat junk food, low-fat label has given them a good reason to do so. इस क्रूर मोड़ है कि यह "नकली" लेबल है नाटकीय प्रभाव लोगों को जब वे एक कम वसा लेबल के साथ कुछ देखने के लिए पेट भर खा जाना है. अगर लोगों को जंक फूड, कम वसा वाले लेबल खाने के लिए एक बहाना के लिए उन्हें एक अच्छी दी है लग रही हो ऐसा करने के लिए कारण.
- Moreover, when the label says low-fat, it can be only fewer calories than the regular ones, but most people think that they have much lower fewer calories. इसके अलावा, जब लेबल कहते हैं कम वसा, यह कर सकते हैं जो नियमित रूप से लोगों की तुलना में केवल कम कैलोरी, लेकिन हो कि वे बहुत कम लोगों को सबसे अधिक कैलोरी कम है. For example, each low-fat Oreo cookie has 50 calories whereas the regular version has just over 3 calories more. With low-fat food label, people tend to overeat a product with guilt-free abandon. उदाहरण के लिए, प्रत्येक कम वसा Oreo कुकी नियमित संस्करण जबकि 50 कैलोरी की है और अभी खत्म 3 कैलोरी है. कम वसा वाले भोजन लेबल के साथ, लोगों को अपराध बोध के साथ एक उत्पाद मुक्त छोड़ पेट भर खा जाते हैं.
- Now, the real trick is this. अब, असली चाल है. Many foods still have fat when they are advertised with the big word of “FAT FREE” yet authority allows them to do so. कई खाद्य पदार्थों, जब वे FAT फ्री "का बड़ा शब्द" अभी तक सत्ता के साथ विज्ञापित कर रहे हैं चर्बी अभी भी है उन्हें ऐसा करने की अनुमति देता है. Why? क्यों? Take one cooking spray as example – one serving size is defined as 0.25 gram of product which has 0.05 gram of fat. उदाहरण के रूप में एक खाना पकाने स्प्रे लो - एक सेवारत आकार उत्पाद की जो वसा की 0.05 ग्राम की है 0,25 ग्राम के रूप में परिभाषित किया गया है. Because it is less than 0.05 gram per serving, it is rounded to zero and therefore it is called fat free! क्योंकि सेवा प्रतिशत कम है की तुलना में 0.05 ग्राम, यह शून्य करने के लिए है और इसलिए यह वसा मुक्त बुलाया है गोल है! Because of this regulation “loop hole”, many manufacturers have purposely reduced the serving size in order to use the term “Fat Free' legally. If you look at the fat contents per 100 gram, you will realize that it is actually not totally fat free. इस विनियमन क्योंकि "लूप होल 'की ताकि यदि आप 100 ग्राम प्रति वसा सामग्री देखो फैट फ्री' कानूनन., आपको लगता है कि यह पूरी तरह से वसा वास्तव में नहीं है एहसास होगा शब्द" का उपयोग करने के लिए, कई निर्माताओं ने जानबूझकर की सेवा का आकार कम कर दिया है स्वतंत्र.
Companies have taken advantage of people's fear on fat . कंपनियां मोटी पर लोगों के डर का लाभ ले लिया है. Therefore, they charge more for the so called “healthier” fat free food and customers are willing to pay more…and in fact, ended up eating more! इसलिए, वे बहुत "स्वस्थ" वसा मुफ्त भोजन और ग्राहकों को फोन किया और अधिक खर्च करने को तैयार हैं ... और वास्तव में, और अधिक खाने को समाप्त करने के लिए और अधिक चार्ज!
In short, low-fat food label does not give you a license to overeat , especially junk food. संक्षेप में, कम वसा वाले भोजन लेबल आप पेट भर खा करने के लिए, विशेष रूप से जंक फूड लाइसेंस एक देना नहीं है. Low fat does not mean it is good because most has been loaded with sugar. कम वसा के कारण अधिकांश चीनी के साथ लोड किया गया है वह अच्छा है, इसका मतलब यह नहीं है. So, it is time to read the details breakdown at the back of the food yourself and not being misled again. इसलिए, यह अपने आप को और फिर से गुमराह नहीं किया जा रहा भोजन की पीठ पर विवरण बे्रकडाउन को पढ़ने के लिए समय है.
OK, it is time to get my mum to read this post. ठीक है, यह मेरी इस पोस्ट को पढ़ने के लिए माँ के लिए समय है.
To find out more about healthy eating tips, check out स्वस्थ खा युक्तियाँ और अधिक के बारे में पता करने के लिए बाहर की जाँच करें Mindless Eating: Why We Eat More Than We Think नासमझ भोजन: क्यों हम अतिरिक्त हम Than खाओ सोचो 
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Angie Tan एंजी टैन // / / Oct 17, 2008 at 11:11 AM अक्टूबर 17, 2008 11:11 पर हूँ
I had my suspicions about low-fat labels when I first tried out a particular brand of low-fat milk. मैं जब मैं पहली बार कम वसा वाले दूध के एक विशेष ब्रांड आजमाया कम वसा लेबल के बारे में अपने शक था. When I took the same brand's standard milk, I noticed that the low-fat version was way sweeter. जब मैं एक ही ब्रांड की मानक दूध लिया, मुझे लगता है कि कम वसा संस्करण तरह मीठी थी देखा. That got me to looking at labels to see which ingredients were inside. यह लेबल पर थे अंदर जो सामग्री को देखने के लिए तलाश करने के लिए मुझे मिला है. I found sugar. मैं चीनी मिल गया.
In some non-fat foods, you might find substitutes for sugar – aspartame, which is quite alarming. कुछ गैर में वसा आहार, तुम चीनी के लिए substitutes मिल सकता है - aspartame है, जो काफी खतरनाक है. That got me thinking that this was all nonsense. वह मैं सोच रहा था कि यह सब बकवास हो गई.
Anyway, best to take fresh food and less processed foods even if it has that low-fat label on it… खैर, सबसे अच्छा भोजन ताजा खाना और कम संसाधित लेने के लिए भी अगर यह इस पर है कि कम वसा लेबल है ...
eksk // eksk / / Oct 17, 2008 at 3:37 PM अक्टूबर 17, 2008 3:37 पर
Fat is not the problem here.. मोटी समस्या यहाँ नहीं है .. its carbs people…. इसके carbs लोग ....
Jessie Jessie // / / Oct 17, 2008 at 11:55 PM अक्टूबर 17, 2008 11:55 पर
True to what Angie said, take more fresh food and fruits, and less processed foods. एंजी ने क्या कहा है, यह सच है और ताजा खाना और फल, और कम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ लेते हैं. I've learned label reading a long time ago and know that many times, when food items says FAT FREE, the fat is replaced by something else. मैं लेबल बहुत समय पहले पढ़ना सीखा है और जानती हूँ कि कई बार है, जब खाद्य पदार्थों FAT मुफ़्त है, वसा और कुछ की जगह है. For instance, the box of ice cream you buy may have claimed FAT FREE but the taste is replaced with tons of sugar. उदाहरण के लिए, आइसक्रीम के बॉक्स तुम पर FAT FREE दावा किया है मई स्वाद चीनी के टन के साथ बदल दिया है खरीदते हैं. Or it may say SUGAR FREE, but it has tons of cream and processed oils (eg. hydrogenated oil). या यह कह सकते हैं चीनी मुफ़्त है, लेकिन यह क्रीम और प्रसंस्कृत तेल (eg. hydrogenated तेल) के टन है.
Tom Parker टॉम पार्कर // / / Oct 21, 2008 at 5:43 AM अक्टूबर 21, 2008 5:43 पर हूँ
Fantastic post Mun. बढ़िया पोस्ट Mun. 'Low fat' products are such a con. 'कम वसा' उत्पादों को इस तरह के एक चोर है. In most cases they're still highly processed and full of unnatural ingredients which don't do our bodies any good. वे अभी भी उच्च संसाधित और अप्राकृतिक सामग्री की जो हमारे शरीर किसी भी अच्छा नहीं करते पूरा ज्यादातर मामलों में.
My opinion is that if you are going to indulge then don't go for the 'low fat' products. मेरी राय है कि यदि आप फिर 'कम वसा' उत्पादों के लिए नहीं जाते हैं तृप्त करने के लिए जा रहे हैं. Go for the ones that you enjoy but just enjoy them in moderation as part of a healthy, balanced diet. कि तुम पर आनंद बस संचालन में एक स्वस्थ, संतुलित आहार के भाग के रूप में उन्हें आनंद के लोगों के लिए जाओ.
I don't think that cookies or cakes are ever going to be healthy – whether they are 'sugar free' or 'fat free'. मुझे लगता है कि कुकीज़ या केक कभी स्वस्थ होने जा रहे हैं - चाहे वे 'चीनी' या 'स्वतंत्र हैं नहीं लगता कि मोटी' मुफ्त.
Coach_Sally // Coach_Sally / / Oct 22, 2008 at 12:08 PM अक्टूबर 22, 2008 12:08 पर
I've been taking care of my diabetic mother & after having to read ALL labels of everything she eats, I agree! मैं अपनी माँ को मधुमेह और वह सब कुछ खाती के सभी लेबल को पढ़ने के लिए करने के बाद, मैं मानता हूँ की देखभाल कर रहा हूँ! The non-fat, low-fat items had more of the stuff you really shouldn't have. इस गैर वसा, कम वसा वाले आइटम क्या तुम सच में नहीं करना चाहिए था सामान का अधिक था.
The doctors and nurses kept telling her she can eat those and be safe. डॉक्टरों और नर्सों उसे वह और सुरक्षित हो उन खा सकते कह रखा. If they took the time to read the labels they would know that is far from true. अगर वे वे कहते हैं कि दूर से सही है कि लेबल को पढ़ने के लिए समय लिया. Maybe they should observe a person for 24/7 instead of 10 minutes out of their 9 to 5. शायद वे 24 के लिए एक व्यक्ति का पालन करना चाहिए / 7 10 मिनट के बजाय उनके 9 करने के लिए 5 से बाहर. You would be surprised how they would trigger her sugar spikes. तुम कैसे वे उसे चीनी spikes ट्रिगर करेगा आश्चर्य होगा. Good blog – get this word out!!! अच्छा ब्लॉग - इस शब्द निकल जाओ!
Watch those carbs – I got mom turned around now. देखो उन carbs - मैं माँ मिला आसपास अब बदल गया.
Ria Ria // / / Oct 29, 2008 at 9:15 AM अक्टूबर 29, 2008 9:15 पर हूँ
This is a great post! यह एक महान पोस्ट है!
I'll share something about my husband. मैं अपने पति के बारे में कुछ हिस्सा लेंगे. Slightly off-tangent, but I think what you've said applies here: थोड़ा ऑफ स्पर्शरेखा, पर तुमने जो कहा है लगता है कि यहाँ पर लागू होता है:
My husband is allergic to the low-calorie version of the Philippines' most popular beer, San Miguel (San Mig Light). मेरे पति ने फिलीपिंस 'सबसे लोकप्रिय बियर, San Miguel (सैन मिग लाइट) के कम कैलोरी संस्करण से एलर्जी है. Yet he has no allergic reactions to the “normal” version of it. फिर भी वह उसे के "सामान्य" संस्करण में कोई एलर्जी प्रतिक्रियाओं है. People have been commenting that this is weird because they thought the low-calorie version should have less ingredients than the normal version. लोग क्योंकि वे कम कैलोरी संस्करण सामान्य संस्करण से कम सामग्री है चाहिए सोचा कि यह अजीब है टिप्पणी की गई है. After reading your post I realized this is not so. मैं इस एहसास अपनी पोस्ट को पढ़ने के बाद तो नहीं है.
Tami // Tami / / Nov 25, 2008 at 6:35 PM नवंबर 25, 2008 6:35 पर
Did you know that there are more restrictions on dog food than there is on human food? तुम से वहाँ मानव भोजन पर है कि कुत्ते के भोजन पर और अधिक प्रतिबंध रहे हैं जानते थे? Apparently our bodies can eat anything… So when they take away fat they can add whatever they want to replace it. जाहिर है हमारे शरीर कुछ भी खा सकते हैं ... तो जब वे दूर वे जो कुछ भी वे इसे बदलना चाहते जोड़ सकते वसा लेते हैं. Is this going to be good for our bodies? हमारे शरीर के लिए अच्छा होना यह जा रहा है? Are the companies who produce 'fat free' labels really wanting to look after our health? जो 'मोटी फ्री' लेबल सचमुच हमारे स्वास्थ्य देखभाल करने के लिए चाहता उपज कंपनियों रहे हैं? answer – doubtful उत्तर - संदिग्ध
As me ma always said मेरी माँ हमेशा ने कहा कि जैसा कि
If an ingredient has more than 4 syllables in 1 word, Or if you can't pronounce it. यदि एक संघटक, या 1 शब्द में अधिक से अधिक 4 syllables है अगर आप इसे उच्चारण नहीं कर सकता. it's probably not meant to be in our bodies. यह शायद हमारे शरीर में होने का मतलब नहीं है. (^_^o ) (^ _ ^ ओ)