Depuis que j'ai été présenté au yaourt à faible teneur en matière grasse, je suis tombé amoureux de lui. Le yaourt (ou yaourt ou Yoggourt) étaient réellement une agrafe établie depuis longtemps en Europe de l'Est et le Moyen-Orient avant qu'il devienne populaire dans d'autres endroits. Aujourd'hui, du yaourt est généralement consommé par les hommes, les femmes, et les enfants de tous les âges. Entrez dans n'importe quel supermarché, et vous verrez les variétés et les saveurs de cette nourriture nutritive prendre l'espace considérable dans la section de laiterie. En cet article, basé sur mon expérience personnelle manger du yaourt pour les années passées et la recherche que j'ai faite sur l'Internet, je partagera avec vous ce que je connais le yaourt du point de vue du laïque.
Prestations-maladie de yaourt
Quand du yaourt est comparé au lait, le yaourt contient plus de calcium et de protéine en raison des cultures supplémentaires dans le yaourt. Des cultures se composent de micro-organismes vivants uniques qui sont responsables de la santé et des avantages alimentaires du yaourt.
- Certains ont l'ennui digérer le lactose, un hydrate de carbone en lait et les produits laitiers, en raison de l'insuffisance de la lactase d'enzymes dans le corps. Les cultures de phase de yaourt produisent la lactase et décomposent le lactose en glucose et galactose, deux sucres qui sont facilement absorbés par les personnes intolérantes à la lactose. Le yaourt est une manière saine d'obtenir au calcium les besoins de corps, des gens qui ne peuvent pas tolérer les produits laitiers.
- Le yaourt contient de l'eau de 88%, et est donc une grande source de l'eau aussi bien que des aliments. Certains pensent que parce que le yaourt est plus acide que traient, il peut réellement causer l'ostéoporose. Non vrai. Non seulement le yaourt pas decalcifying, mais le lactose dans des aides de yaourt même pour améliorer l'absorption de calcium. Et parce que c'est une si excellente source de calcium, les gens en danger pour l'ostéoporose feraient bien pour manger au moins d'un yaourt par jour.
- Les cultures de phase et actives dans le yaourt peuvent également aider à amplifier le système immunitaire. Ils encouragent le bon genre de bactéries à se multiplier dans l'intestin. Ces bactéries aident à digérer la nourriture et à empêcher des infections d'estomac. La recherche a suggéré que mangeant du yaourt régulièrement les aides amplifient la fonction du l'immunisé-système du corps, écartant des froids et aidant probablement même à défendre au loin le cancer.
5 bouts d'acheter et de stocker le yaourt
- Il y a deux types principaux de yaourt : régulier (lait entier) et à faible teneur en matière grasse. Le yaourt à faible teneur en matière grasse sont bon pour les personnes qui sont sur un cholestérol abaissant le régime. Ainsi, allez pour la version à faible teneur en matière grasse du yaourt.
- Allez pour le yaourt simple - l'once pour l'once, yaourt simple est plus nutritive que les préparations fruit-supplémentaires. La prochaine fois que vous yaourt de magasin, regardez les différences sur les étiquettes :
- Le yaourt simple contient environ la moitié des calories du même montant de yaourt fruit-supplémentaire.
- Le yaourt simple contient presque deux fois la quantité de protéines.
- Le yaourt simple contient plus de calcium.
- Le yaourt simple ne contient aucun sucre supplémentaire.
Si vous trouvez le yaourt simple n'est pas savoureux, ajoutent la saveur avec votre fruit préféré. De cette façon vous commandez les édulcorants.
- Évitez le yaourt qui indique « soumis à un traitement thermique après cultivation » sur l'étiquette - quand vous voyez la limite du « festin de chaleur après cultivation », il signifie que le yaourt a été pasteurisé après que les organizations salubres aient été ajoutées, qui dilue les prestations-maladie du yaourt. La pasteurisation met le lactose et tue hors tension les cultures de phase, effaçant de ce fait deux prestations-maladie de yaourt. Demandez-vous pourquoi les fabricants font cela ? le Chaleur-traitement du yaourt commerce le gain économique pour la perte alimentaire. Il prolonge la durée de conservation, mais des corrompre sa nutrition et valeur de nourriture biologique. Les personnes intolérantes à la lactose qui peuvent tolérer le yaourt contenant les cultures de phase et actives peuvent ne pas pouvoir digérer le yaourt qui a étées soumis à un traitement thermique.
- Du yaourt doit toujours être frigorifié - chaque carton devrait avoir une « vente » à la date emboutie là-dessus. Il devrait être mangé dans la semaine suivant la « vente » à la date pour profiter pleinement des cultures de phase et actives dans le yaourt. Pendant que du yaourt est stocké, la quantité de cultures de phase et actives commence à diminuer.
- Évitez le yaourt surgelé. Le yaourt surgelé n'est pas le même produit et ne rapportera pas les mêmes prestations-maladie ; même si ils spécifient les cultures de phase qu'ils auront seulement une fraction des bactéries salutaires du yaourt frais et ils n'augmenteront pas la tolérance au lactose.
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aw // le 14 mars 2008 à 12:28 AM
Substance chère cependant, sur une base de poids-à-prix.
sylv // le 14 mars 2008 à 12:34 AM
j'aime le yaourt ! depuis que je commence ce régime dirigé sous un diététicien, elle m'a conseillé au casse-croûte sainement. cela inclut le yaourt. et apparemment le yaourt bon est très délicieux : Hahahah de D
Reena // le 14 mars 2008 à 1:29 P.M.
Bon poteau sur le yaourt
David // le 15 mars 2008 à 8:39 P.M.
Voici une autre manière d'ajouter le yaourt au régime : Le fromage de yaourt (ou YoChee) est un ingrédient souple merveilleux que vous pouvez faire à la maison à partir de votre yaourt. Il a les avantages alimentaires substantiels (un aliment crémeux qui est bas ou aucune graisse plus à haute valeur protéique et le calcium). Vous pourriez vouloir jeter un coup d'oeil à, « mangez bien la manière de YoChee » un guide et un livre de cuisine à cette nourriture importante. Elle augmente vraiment l'utilisation du fromage de yaourt aux desserts, aux plats principaux et beaucoup à plus. Contenu en outre alimentaire.
dpegasus // le 21 mars 2008 à 2:01 P.M.
Que diriez-vous de des boissons de yaourt ? Ont-elles le même avantage que le yaourt normal ?
Cathy // le 29 mai 2008 à 10:17 P.M.
le yaourt est lait avec les cultures de phase. Vous pouvez faire le yaourt en chauffant le lait au point d'ébullition puis le laissez refroidir à la température ambiante naturellement et ajouter 2 cuillerées à soupe de yaourt pour la culture de phase et les laisser dans le réfrigérateur durant la nuit. C'est une manière simple et meilleur marché de manger du yaourt.
Renell // le 30 juillet 2008 à 9:24 P.M.
J'aime le yaourt. Je l'alimente à mon fils de 16 mois et il l'aime. Son une manière saine pour lui au casse-croûte et moi ont noté qu'il est des froids contagieux moins enclins et de petits virus qui circulent fréquemment. Je crois son un grand supplément alimentaire à n'importe quel régime. Picoseconde. Cet article était très helpfyl.