Why You Should Eat Yogurt and 5 Tips of Buying and Storing Yogurt क्यों तुम चाहिए खाओ दही और 5 युक्तियाँ ख़रीदना और भंडारण के दही

Ever since I was introduced to low fat Yogurt, I fell in love with it. जब से मैं कम वसा दही के लिए पेश किया गया था, मुझे प्यार हो गया. Yogurt (or Yoghurt or Yoggourt) was actually a long-established staple in Eastern Europe and the Middle East before it becomes popular in other places. दही (या दही या Yoggourt) वास्तव में पूर्वी यूरोप और मध्य पूर्व से पहले अन्य स्थानों में लोकप्रिय हो जाता है में एक लंबे समय से स्थापित प्रधान था. Today, yogurt is commonly consumed by men, women, and children of all ages. आज, दही आमतौर पर पुरुषों, महिलाओं द्वारा, खपत है और सभी उम्र के बच्चों. Walk into any supermarket, and you will see the varieties and flavors of this nutritious food take up considerable space in the dairy section. किसी सुपरमार्केट में चलो, और आप इस डेयरी विभाग में काफी जगह लेने की किस्में और यह पौष्टिक भोजन की flavors देखेंगे. In this article, based on my personal experience eating yogurt for the past couple of years and research I did on Internet, I will share with you what I know about yogurt from layman's point of view. इस अनुच्छेद, मेरा व्यक्तिगत अनुभव वर्ष के पिछले कुछ और मैं इंटरनेट पर अनुसंधान के लिए किया दही खाने पर आधारित में, मैं तुम्हारे साथ मैं के बारे में विचार के आम आदमी के मुद्दे से दही क्या पता साझा करेंगे.

Health Benefits of Yogurt स्वास्थ्य लाभ दही का
When yogurt is compared to milk, yogurt contains more calcium and protein because of the added cultures in the yogurt. जब दही दूध की तुलना में है, दही और कैल्शियम और दही में जोड़ा संस्कृतियों के कारण प्रोटीन होता है. Cultures are composed of unique living microorganisms which are responsible for the health and nutritional benefits of yogurt. संस्कृति अद्वितीय रहने के सूक्ष्मजीवों जो स्वास्थ्य और दही का पोषण संबंधी लाभों के लिए जिम्मेदार हैं होती है.

1. Some people have trouble digesting lactose, a carbohydrate in milk and milk products, because of the deficiency of enzyme lactase in the body. कुछ लोग, एंजाइम लैक्टेज की कमी की वजह से शरीर में परेशानी, दूध और दूध उत्पादों में एक कार्बोहाइड्रेट लैक्टोज digesting है. Live yogurt cultures produce lactase and break down the lactose into glucose and galactose, two sugars that are easily absorbed by lactose-intolerant persons. Yogurt is a healthy way to get the calcium the body needs, for the people who cannot tolerate milk products. जीते दही संस्कृतियों लैक्टेज उत्पादन और ग्लूकोज और galactose में लैक्टोज टूट, जो आसानी से लैक्टोज-असहिष्णु व्यक्तियों द्वारा अवशोषित कर रहे हैं दो शक्कर. दही शरीर की जरूरत है कि कैल्शियम प्राप्त करने के लिए एक तरह से स्वस्थ है, जो दूध उत्पादों को सहन नहीं कर सकते हैं लोगों के लिए है.
2. Yogurt contains 88% water, and is therefore a great source of water as well as nutrients. दही, 88% पानी होता है और इसलिए पानी की एक महान स्रोत के रूप में अच्छी तरह के रूप में पोषक तत्वों है. Some people think that because yogurt is more acidic than milk, it may actually cause osteoporosis. कुछ लोगों के कारण दही और दूध से भी अम्लीय है कि, यह वास्तव में हड्डियों की कमजोरी का कारण हो सकता है. Not true. यह सही नहीं. Not only is yogurt not decalcifying, but the lactose in yogurt even helps to improve calcium absorption . न केवल दही decalcifying नहीं है, लेकिन दही में लैक्टोज भी कैल्शियम अवशोषण में सुधार लाने के लिए मदद मिलती है. And because it is such an excellent source of calcium, people at risk for osteoporosis would do well to eat at least one yogurt per day. और क्योंकि यह कैल्शियम की ऐसी एक बहुत अच्छा स्रोत है, ऑस्टियोपोरोसिस के लिए जोखिम में लोगों को अच्छी तरह से प्रति दिन कम से कम एक दही खाने के लिए हो सकता है.
3. The live and active cultures in the yogurt may also help to boost the immune system . इस दही में रहते हैं और सक्रिय संस्कृतियों को भी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए मदद कर सकते हैं. They encourage the right kind of bacteria to multiply in the gut. वे बैक्टीरिया की आंत में गुणा करने के लिए सही तरह प्रोत्साहित करते हैं. These bacteria help to digest food and prevent stomach infections. ये बैक्टीरिया भोजन को पचाने में और पेट में संक्रमण को रोकने में मदद करते हैं. Research has suggested that eating yogurt regularly helps boost the body's immune-system function, warding off colds and possibly even helping to fend off cancer. अनुसंधान कि खाने दही नियमित रूप से शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली समारोह बढ़ावा, सर्दी उतार में मदद करता है और संभवतः भी कैंसर रद करना करने के लिए मदद करने का सुझाव दिया गया है.

5 Tips of Buying and Storing Yogurt 5 युक्तियाँ ख़रीदना और भंडारण के दही

1. There are two main types of yogurt: regular (whole milk) and low-fat. इसमें दही के दो मुख्य प्रकार: नियमित (सारा दूध) हैं और कम वसा. Low-fat yogurt are good for people who are on a cholesterol lowering diet. कम वसा दही, जो एक आहार कोलेस्ट्रॉल कम पर हैं लोगों के लिए अच्छे हैं. So, go for low fat version of yogurt . तो, दही के कम वसा वाले संस्करण के लिए जाओ.
2. Go for plain yogurt – Ounce for ounce, plain yogurt is more nutritious than fruit-added preparations . सादे दही के लिए जाओ - औंस औंस के लिए, सादे दही और फलों से भी पोषक है जोड़ा तैयारी. The next time you shop yoghurt, look at the differences on the labels: इस लेबल पर मतभेदों पर अगली बार आप दुकान दही, देखो:
   • Plain yogurt contains around one-half of the calories of the same amount of fruit-added yogurt. सादा दही के चारों ओर एक फल की एक ही राशि के कैलोरी के आधे दही जोड़े शामिल हैं.
   • Plain yogurt contains almost twice the amount of proteins. सादा दही प्रोटीन के लगभग दो बार राशि शामिल है.
   • Plain yogurt contains more calcium. सादा दही कैल्शियम अधिक होता है.
   • Plain yogurt contains no added sugar. सादा दही नहीं जोड़ा चीनी शामिल हैं.

   If you find plain yogurt is not tasty, add flavor with your favorite fruit. यदि आप सादे दही मिल जाए, अपने पसंदीदा फलों का स्वाद के साथ जोड़ने के स्वादिष्ट नहीं है. This way you control the sweeteners. आप मिठास नियंत्रण इस तरह.

   

3. Avoid yogurt that says “heat treated after culturing” on the label – When you see the term of “heat treat after culturing”, it means that the yoghurt was pasteurized after the healthful organisms were added, which dilutes the health benefits of the yogurt. दही कि "गर्मी" लेबल पर culturing के बाद इलाज - जब आप "गर्मी की" culturing के बाद इलाज के कार्यकाल देखने से बचें कहते हैं, यह है कि दही के स्वास्थ्यप्राद अवयवों के बाद pasteurized था, जो कि दही के स्वास्थ्य लाभ dilutes जोड़ा गया है. Pasteurization deactivates the lactose and kills the live cultures, thereby obliterating two health benefits of yogurt. Pasteurization में लैक्टोज और deactivates रह संस्कृतियों को मारता है, जिससे दही के दो स्वास्थ्य लाभ obliterating. Wonder why the manufacturers do that? पता नहीं क्यों निर्माताओं हो? Heat-treating yogurt trades economic gain for nutritional loss. ऊष्मा हानि पोषण के लिए आर्थिक लाभ दही ट्रेडों का इलाज. It prolongs the shelf life, but spoils its nutrition and health-food value. यह है, शैल्फ जीवन prolongs पर लूट इसके पोषण और स्वास्थ्य खाद्य मूल्य. Lactose-intolerant persons who can tolerate yogurt containing live and active cultures may not be able to digest yogurt that has been heat treated. लैक्टोज जो दही दही किया गया है कि गर्मी का इलाज डाइजेस्ट करने में सक्षम नहीं किया जा सकता है संस्कृतियों रहते हैं और सक्रिय रखने बर्दाश्त कर सकते हैं असहिष्णु व्यक्तियों.

   

4. Yogurt must always be refrigerated – Each carton should have a “sell by” date stamped on it. दही हमेशा प्रशीतित होगी - प्रत्येक दफ़्ती एक "" तारीख तक उस पर टिकट लगा को बेच देना चाहिए था. It should be eaten within the week following the “sell by” date to take full advantage of the live and active cultures in the yogurt. यह "" तिथि द्वारा दही में रहते हैं और सक्रिय संस्कृतियों का पूरा फायदा उठाने के लिए बेचने के बाद इस सप्ताह के भीतर खाया किया जाना चाहिए. As yogurt is stored, the amount of live and active cultures begins to decline. दही के रूप में जमा है, जीना और सक्रिय संस्कृतियों की राशि कमी करने के लिए शुरू होता है.
5. Avoid frozen yoghurt . जमे हुए दही से बचें. Frozen yogurt is not the same product and will not yield the same health benefits; even if they specify live cultures they will have only a fraction of the beneficial bacteria of fresh yogurt and they will not enhance lactose tolerance. फ्रोजन दही वही उत्पाद नहीं है और एक ही स्वास्थ्य लाभ प्राप्ति नहीं होगा, भले ही वे रहते हैं संस्कृतियों निर्दिष्ट वे ताजा दही के लाभकारी बैक्टीरिया का ही एक हिस्सा है और वे लैक्टोज सहनशीलता बढ़ाने नहीं होगा होगा.

Category: श्रेणी: Nutrition पोषाहार Email This Post ईमेल इस पोस्ट

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