私が低脂肪のヨーグルトに導入されて以来、私はそれに恋した。 他の場所で普及するようになる前にヨーグルト(かヨーグルトまたはYoggourt)実際に東ヨーロッパおよび中東の長い伝統があるステープルだった。 今日、ヨーグルトはすべての年齢の人、女性および子供によって一般に消費される。 あらゆるスーパーマーケットへの歩行、およびあなたはこのnutritious食糧の変化そして味が酪農場セクションのかなりスペースをとるのを見る。 この記事では、私の個人的な経験に基づいて私がインターネットで、私した研究およびヨーグルトを過去2、3年食べることはあなたと私が素人の視点からのヨーグルトについて知っている何を共有する。
ヨーグルトの医療補助
ヨーグルトがミルクと比較されるとき、ヨーグルトはヨーグルトで加えられた文化のためにより多くのカルシウムおよび蛋白質を含んでいる。 文化はヨーグルトの健康そして栄養の利点に責任がある独特な生きている微生物で構成される。
- 何人かの人々にボディで悩みが酵素のラクターゼの不足のためにラクトーゼ、ミルクおよび乳製品の炭水化物を、消化することをある。 生きているヨーグルト文化はラクターゼを作り出し、ブドウ糖およびガラクトースのlactose-intolerant人によって容易に吸収される2つの砂糖にラクトーゼを破壊する。 ヨーグルトはカルシウムに乳製品を容認できない人々のためのボディ必要性を、得る健康な方法である。
- 従ってヨーグルトは88%水を含み、栄養素と同様、水の大きい源である。 何人かの人々はヨーグルトが酸性より搾り出すであるので、により実際に骨粗しょう症を引き起こすかもしれないと考える。 本当。 しかヨーグルトはヨーグルトの助けの脱灰しなかったり、へのラクトーゼ カルシウム吸収を改善しなさい. そしてそれがカルシウムの非常に優秀な源であるので、人々の危険がある状態に 骨粗しょう症 1日あたりの少なくとも1つのヨーグルトを食べるためによくする。
- ヨーグルトの生きてい、活動的な文化はまたに助けるかもしれない 免疫組織を後押ししなさい. 彼らは右の一種の細菌を腸で増加するために励ます。 これらの細菌は食糧を消化し、胃伝染を防ぐのを助ける。 研究はヨーグルトを食べて規則的に助けがcoldsを離れて保護し、多分癌の回避を助けるボディの免疫があシステム機能を後押しすることを提案した。
ヨーグルトを買い、貯えることの5つの先端
- ヨーグルトの2つの主なタイプがある: (全ミルク)規則的、低脂肪。 低脂肪のヨーグルトは食事療法を下げるコレステロールにある人々のためによい。 従って、のために行きなさい ヨーグルトの低脂肪版.
- 明白なヨーグルトのために行きなさい -オンスのためのオンス、 明白なヨーグルトはフルーツ加えられた準備よりnutritiousである. 店のヨーグルト、ラベルの相違の一見次に:
- Plain yogurt contains around one-half of the calories of the same amount of fruit-added yogurt.
- Plain yogurt contains almost twice the amount of proteins.
- Plain yogurt contains more calcium.
- Plain yogurt contains no added sugar.
If you find plain yogurt is not tasty, add flavor with your favorite fruit. This way you control the sweeteners.
- Avoid yogurt that says “heat treated after culturing” on the label - When you see the term of “heat treat after culturing”, it means that the yoghurt was pasteurized after the healthful organisms were added, which dilutes the health benefits of the yogurt. Pasteurization deactivates the lactose and kills the live cultures, thereby obliterating two health benefits of yogurt. Wonder why the manufacturers do that? Heat-treating yogurt trades economic gain for nutritional loss. It prolongs the shelf life, but spoils its nutrition and health-food value. Lactose-intolerant persons who can tolerate yogurt containing live and active cultures may not be able to digest yogurt that has been heat treated.
- Yogurt must always be refrigerated - Each carton should have a “sell by” date stamped on it. It should be eaten within the week following the “sell by” date to take full advantage of the live and active cultures in the yogurt. As yogurt is stored, the amount of live and active cultures begins to decline.
- Avoid frozen yoghurt. Frozen yogurt is not the same product and will not yield the same health benefits; even if they specify live cultures they will have only a fraction of the beneficial bacteria of fresh yogurt and they will not enhance lactose tolerance.
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aw // Mar 14, 2008 at 12:28 am
Stuff’s expensive though, on a weight-to-price basis.
sylv // Mar 14, 2008 at 12:34 am
i love yoghurt! ever since i’m starting this supervised diet under a dietician, she advised me to snack healthily. that includes yoghurt. and well… apparently yoghurt is very yummy :D hahahah
Reena // Mar 14, 2008 at 1:29 pm
Good post on yoghurt
David // Mar 15, 2008 at 8:39 pm
Here’s another way to add yogurt to the diet: Yogurt cheese (or YoChee) is a wonderful versatile ingredient you can make at home from your yogurt. It has substantial nutritional benefits ( a creamy food which is low or no fat plus high protein and calcium). You might want to take a look at, “Eat Well the YoChee Way” a guide and cookbook to this important food. It really expands the use of yogurt cheese to desserts, main courses and much more. Also nutritional content.
dpegasus // Mar 21, 2008 at 2:01 pm
How about yogurt drinks? Do they have the same benefit as normal yogurt?
Cathy // May 29, 2008 at 10:17 pm
yogurt is milk with live cultures. You can make yogurt by heating milk to boiling point then let it cool down to room temperature naturally and add 2 tablespoons of yogurt for the live culture and leave it in the fridge overnight. This is a simple and cheaper way of eating yogurt.
Renell // Jul 30, 2008 at 9:24 pm
I love yogurt. I feed it to my 16 month old son and he loves it. Its a healthy way for him to snack and I have noticed that he is less prone to catching colds and littel viruses that frequently go around. I believe its a great nutritional supplement to any diet. PS. This article was very helpfyl.