自那以后我被介绍了给低脂肪酸奶，我爱上了它。 酸奶(或酸奶或者Yoggourt)实际上是一根长期建立的钉书针在东欧和中东，在它变得普遍在其他地方之前。 今天，酸奶由男人、所有年龄的妇女和孩子共同地消耗。 走进所有超级市场，并且您将看这滋补食物品种和味道占去在牛奶店部分的可观的空间。 在这篇文章上，根据我的个人经验过去两三年吃我在互联网做的酸奶和研究，我与您将分享什么我知道酸奶从外行的观点。
酸奶的保健福利
当酸奶与牛奶比较时，酸奶包含更多钙和蛋白质由于增加的文化在酸奶。 文化对酸奶的健康和营养好处负责由独特的生存微生物的组成。
- 某些人民有麻烦消化乳糖，在牛奶和奶制品的碳水化合物，由于酵素乳糖酶缺乏在身体。 活酸奶文化生产乳糖酶并且为葡萄糖和半乳糖，由lactose-intolerant人容易地吸收的二糖划分乳糖。 酸奶是一个健康方式得到钙身体需要，对不可能容忍奶制品的人民。
- 因此酸奶包含88%水，并且是水的巨大水源并且营养素。 某些人民认为，因为酸奶酸性比挤奶，它也许实际上导致骨质疏松症。 不真实。 不仅酸奶不除去石灰质，而是在甚而酸奶帮助的乳糖改进钙吸收。 并且，因为它是钙的这样一个优秀来源，冒骨质疏松症之险的人们很好会做吃每天的至少一酸奶。
- 在酸奶的活和活跃文化也许也帮助促进免疫系统。 他们在食道鼓励这正确的细菌倍增。 这些细菌帮助消化食物和防止胃传染。 研究建议吃酸奶帮助通常促进身体的免疫系统作用，挡住寒冷和甚而可能帮助避开癌症。
买和存放酸奶5个技巧
- 有酸奶的二种主要类型： 规则(全脂牛奶)和低脂肪。 低脂肪酸奶有益于是在降低饮食的胆固醇的人。 因此，为酸奶的低脂肪版本去。
- 为简单的酸奶去-盎司的盎司，简单的酸奶比果子增加的准备滋补。 当下次您商店酸奶，看在标签的区别：
- 简单的酸奶包含相同数量的卡路里的大约一半果子增加的酸奶。
- 简单的酸奶几乎两次包含相当数量蛋白质。
- 简单的酸奶包含更多钙。
- 简单的酸奶不包含加的糖。
如果您发现简单的酸奶不鲜美，增加味道用您喜爱的果子。 这样您控制糖精。
- 避免说“热处理在开化”在标签以后的酸奶-，当您看“热款待时的期限在开化以后”，意味着酸奶进行了加热杀菌，在健康有机体增加了之后，稀释酸奶的保健福利。 巴氏灭菌作用撤销乳糖并且杀害活文化，从而磨灭酸奶的二个保健福利。 想知道制造商为什么做那？ 热对待酸奶为营养损失换经济获取。 它延长保存性，但是掠夺物它的营养和健康食品价值。 能容忍包含活和活跃文化的酸奶的Lactose-intolerant人可能不能消化对进行热处理的酸奶。
- 必须总是冷藏酸奶-每个纸盒应该有“出售在”对此盖印的日期之前。 应该在跟随“出售在”日期之前的星期之内吃它利用活和活跃文化的在酸奶的。 当存放酸奶，相当数量活和活跃文化开始下降。
- 避免冰冻酸奶酪。 冰冻酸奶酪不是同一个产品，并且不会产生同样保健福利; 即使他们指定活文化他们将有新鲜的酸奶仅一小部分有利细菌，并且他们不会提高乳糖容忍。
移下来留下评论。 我真正地想要知道什么您认为。
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订阅在读者
aw // 2008年3月14日在12:28上午
材料的昂贵虽则，根据重量对价格依据。
sylv // 2008年3月14日在12:34上午
我爱酸奶! 自那以后开始这被监督的饮食的i'm在营养师之下，她健康地劝告我对快餐。 那包括酸奶。 并且好的…显然地酸奶是非常美味的：D hahahah
Reena // 2008年3月14日在1:29 pm
在酸奶的好岗位
大卫// 2008年3月15日在8:39 pm
这另一个方式加酸奶到饮食： 酸奶乳酪(或YoChee)是您能由您的酸奶在家做的一种美妙的多才多艺的成份。 它有坚固营养好处(是低的乳脂状的食物或没有油脂加上高蛋白和钙)。 您也许想要看一看在， “很好吃YoChee方式” 对这重要食物的一个指南和菜谱。 它真正地扩展使用酸奶乳酪对点心，主菜和更多。 并且营养内容。
dpegasus // 2008年3月21日在2:01 pm
酸奶饮料怎么样？ 他们是否有好处和正常酸奶一样？
凯茜・ // 2008年5月29日在10:17 pm
酸奶是与活文化的牛奶。 您在冰箱能通过加热牛奶做酸奶到沸点然后让它自然地变冷静到室温和加2把大汤匙活文化的酸奶和把它留在隔夜。 这是吃酸奶一个简单和更加便宜的方式。
Renell // 2008年7月30日在9:24 pm
我爱酸奶。 我哺养它给我的16个月大儿子，并且他爱。 它他的一个健康方式对快餐和我注意他是较不有倾向的对常常地四处走动的传染性的寒冷和小的病毒。 我相信它巨大营养补充对于所有饮食。 PS. 这篇文章是非常helpfyl。