自那以后我被介紹了給低脂肪酸奶，我愛上了它。 酸奶(或酸奶或者Yoggourt)實際上是一根長期建立的釘書針在東歐和中東，在它变得普遍在其他地方之前。 今天，酸奶由男人、所有年齡的婦女和孩子共同地消耗。 走进所有超級市場，并且您將看這滋補食物品種和味道佔去在牛奶店部分的可觀的空間。 在這篇文章上，根據我的個人经验過去兩三年吃我在互聯網做的酸奶和研究，我與您將分享什麼我知道酸奶从外行的觀點。
酸奶的保健福利
当酸奶与牛奶比较时，酸奶包含更多鈣和蛋白質由於增加的文化在酸奶。 文化对酸奶的健康和營養好處负责由獨特的生存微生物的組成。
- 某些人民有麻煩消化乳糖，在牛奶和奶制品的碳水化合物，由於酵素乳糖酶缺乏在身體。 活酸奶文化生產乳糖酶并且為葡萄糖和半乳糖，由lactose-intolerant人容易地吸收的二糖劃分乳糖。 酸奶是一個健康方式得到鈣身體需要，對不可能容忍奶制品的人民。
- 因此酸奶包含88%水，并且是水的巨大水源並且營養素。 某些人民認為，因為酸奶酸性比擠奶，它也许實際上導致骨質疏鬆症。 不真實。 不僅酸奶不除去石灰質，而是在甚而酸奶幫助的乳糖改进鈣吸收。 并且，因為它是鈣的這樣一個優秀來源，冒骨質疏鬆症之險的人们很好會做吃每天的至少一酸奶。
- 在酸奶的活和活躍文化也许也幫助促進免疫系统。 他們在食道鼓勵這种正确的細菌倍增。 這些細菌幫助消化食物和防止胃傳染。 研究建議吃酸奶幫助通常促進身體的免疫系統作用，挡住寒冷和甚而可能幫助避开癌症。
買和存放酸奶5個技巧
- 有酸奶的二種主要类型： 規則(全脂牛奶)和低脂肪。 低脂肪酸奶有益于是在降低飲食的膽固醇的人。 因此，為酸奶的低脂肪版本去。
- 為簡單的酸奶去-盎司的盎司，簡單的酸奶比果子增加的準備滋補。 當下次您商店酸奶，看在標籤的區別：
- 簡單的酸奶包含相同数量的卡路里的大约一半果子增加的酸奶。
- 簡單的酸奶幾乎兩次包含相当数量蛋白質。
- 簡單的酸奶包含更多鈣。
- 簡單的酸奶不包含加的糖。
如果您發現簡單的酸奶不鮮美，增加味道用您喜愛的果子。 这样您控制糖精。
- 避免說「熱處理在開化」在標籤以后的酸奶-，当您看「熱款待时的期限在開化以后」，意味着酸奶進行了加熱殺菌，在健康有機體增加了之後，稀釋酸奶的保健福利。 巴氏滅菌作用撤銷乳糖并且殺害活文化，從而磨滅酸奶的二個保健福利。 想知道製造商為什麼做那？ 熱對待酸奶為營養損失換經濟獲取。 它延長保存性，但是掠奪物它的營養和健康食品價值。 能容忍包含活和活躍文化的酸奶的Lactose-intolerant人可能不能消化對進行熱處理的酸奶。
- 必须總是冷藏酸奶-每個紙盒應該有「出售在」对此蓋印的日期之前。 應該在跟隨「出售在」日期之前的星期之內吃它利用活和活躍文化的在酸奶的。 当存放酸奶，相当数量活和活躍文化開始下降。
- 避免冰冻酸奶酪。 冰冻酸奶酪不是同一個產品，并且不會產生同樣保健福利; 即使他們指定活文化他們將有新鲜的酸奶仅一小部分有利細菌，并且他們不會提高乳糖容忍。
移下来留下評論。 我真正地想要知道什麼您認為。
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aw // 2008年3月14日在12:28上午
材料的昂貴雖則，根據重量對價格依據。
sylv // 2008年3月14日在12:34上午
我愛酸奶! 自那以后開始這被監督的飲食的i'm在營養師之下，她健康地勸告我對快餐。 那包括酸奶。 并且好的…顯然地酸奶是非常美味的：D hahahah
Reena // 2008年3月14日在1:29 pm
在酸奶的好崗位
大衛// 2008年3月15日在8:39 pm
这另一個方式加酸奶到飲食： 酸奶乳酪(或YoChee)是您能由您的酸奶在家做的一種美妙的多才多藝的成份。 它有堅固營養好處(是低的乳脂狀的食物或沒有油脂加上高蛋白和鈣)。 您也許想要看一看在， 「很好吃YoChee方式」 對這重要食物的一個指南和菜譜。 它真正地擴展使用酸奶乳酪對點心，主菜和更多。 并且營養內容。
dpegasus // 2008年3月21日在2:01 pm
酸奶飲料怎么样？ 他們是否有好處和正常酸奶一样？
凱茜・ // 2008年5月29日在10:17 pm
酸奶是與活文化的牛奶。 您在冰箱能通过加熱牛奶做酸奶到沸点然后讓它自然地变冷静到室溫和加2把大湯匙活文化的酸奶和把它留在隔夜。 這是吃酸奶一個簡單和更加便宜的方式。
Renell // 2008年7月30日在9:24 pm
我愛酸奶。 我哺養它给我的16個月大兒子，并且他愛。 它他的一個健康方式對快餐和我注意他是较不有傾向的對常常地四處走動的傳染性的寒冷和小的病毒。 我相信它巨大營養补充对于所有飲食。 PS. 這篇文章是非常helpfyl。